許居家美食怎能少得了下飯菜，胃口不好的時候，來一盤開胃菜，分分鐘吃下幾碗飯，不信你試試這幾道。
山東香椿醬
要說起香椿那在絕對是最火的一款“野菜”，要說起來現在它並不完全屬於野菜，因為現在有很多地方都有種植。它在可以算得上是一道十分有特色的美食了，味道鮮美，營養價值高。
香椿的做法有很多，不論是做炒菜，還是拌菜味道都非常不錯，但是最推薦的還是這款山東特產香椿醬。香椿醬的味道鮮香醇厚，不管是用來拌飯拌麵還是夾饅頭都是非常不錯的菜餚。
香菇牛肉醬
俗話說，天大地大，吃飯最大，不論什麼時候，吃飯都是頭等大事。尤其是對於小孩子來說，正是長身體的時候，吃飯更不能耽誤。然而很多小孩子吃飯很讓父母擔心，不僅吃得少，而且還挑食，經常這也不吃，那也不吃的。
今天給大家介紹一款飯掃光香菇牛肉醬，在網上火了，很多人都喜歡吃。裡面有大塊的香菇和牛肉粒。牛肉吃起來，有嚼勁，肉質緊密，口感有彈性，咀嚼時，唇齒留香，回味無窮。香菇味道也很突出，菌肉飽滿，鮮嫩爽滑，每一塊都很好吃。
湖南特產農家剁辣椒
湖南是一個美食非常多的城市，很多朋友聽到美食就會想到四川，其實湖南的美食一點也不比四川少，而且湖南比四川更能吃辣。湖南的美食非常多，而且都特別的出名。
剁辣椒是一種味道非常好的辣椒，它沒有大家想象的那麼辣，相反它的鹹味會更加重一些，比一般的辣椒好吃的很多。湖南人痴迷剁辣椒已經到了無可自拔的一種地步，平時炒菜也要放多辣椒，吃麵也要放多辣椒，就吃個饅頭都想要伴著剁辣椒吃，由此可見剁辣椒在湖南的地位有多高。
東北辣白菜
這款辣白菜，發酵程度輕，氣味比常見辣白菜清爽很多，口感脆爽，層次豐富，辣中帶酸，吃著爽脆又開胃，比榨菜還下飯,吃上一口就讓人上癮啊！
大老遠就能聞到辣白菜那濃郁的鮮香，直往人的鼻孔裡鑽，撕一片辣白菜放在米飯上，飯粒的甘甜和辣白菜的酸甜清脆真的超下飯,咬一口湯汁四溢，酸辣辣的又脆又嫩，滿口留香。
湘西外婆菜
外婆菜又名萬菜，是湖南湘西地區一道家常菜，原料選用大頭菜、白蘿蔔、豇豆、刀豆、茄子等。以湘西傳統的民間製作方法曬乾放入壇內醃製而成，不添加任何色素和防腐劑。
這樣的外婆菜炒好之後就特別的香辣，這樣剛好體現了湘菜最大的特點，這是難得一見的時尚湘菜。吃著非常的下飯，就拌飯吃都是極好的，口感美味，品之逾香，具有開胃下飯的功效。
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