哎呦我去1935775804
我的家鄉最有特色的小吃---朱橋大集羊湯，相信大家都聽說過吧？今早特地開車拉著爸媽去趕大集，為的就是給大家現場拍攝正宗萊州羊湯的做法。請各位準備好小馬紮，備上口水來分享哈！[耶][耶][耶]
圖一：羊湯老闆一家正在在給客人們製作羊湯，肉是現切的，湯是熬製數小時的羊骨老湯，左上方不遠處掛著的就是新鮮的羊腿肉，羊頭湯一份的量很大，羊肉羊雜可以混搭也可以單點。
圖二：按量分配的羊雜肉放在我們自帶的餐具裡，衛生便捷，避免了疫情期間的擔心。
圖三：現切現煮的羊肉羊雜很新鮮，用醇厚的老骨湯涮制的味道特別棒。胡椒粉、米醋辣椒依個人口味添加，味道不是一般的美！[愛慕][愛慕][愛慕]
圖四：炸面葉子是羊湯的絕配，面葉子攤位通常緊鄰羊湯館，互助合作。圖中老闆娘正在炸制面葉，動作麻利嫻熟，大鍋純花生油炸制的面葉香味四溢，老遠就聞到了。
圖五：剛出鍋炸好的面葉子，色澤金黃松軟，口感軟彈香糯，無比誘人。[錢][錢][錢]
這就是萊州，一個盛產特色小吃的地方，好客盛情的萊州人，會給你加量後允許你吃不了打包走！
如果您喜歡，歡迎疫情過後來做客哈，朱橋大集羊湯給您暖暖胃！您的家鄉有什麼特色小吃也歡迎給我留言分享哈，交流是一種幸福，希望熱愛生活的你和我一樣每天都有個好心情。[心][心][心]
經典回眸666
大家好，我是農村燕姐
我家鄉的特色紅薯，這個是我從小吃到大的，到現在更喜歡上它了，今天我就跟大家聊聊這個紅薯，我們去地裡把紅薯挖回來，紅薯生的好吃，我們也可以放在電飯煲裡面煮著吃，也可以在柴火裡堆裡燒著吃，也可以把紅薯打成粉，做成紅薯絲，紅薯條，紅薯塊塊，不管你是做羊肉火鍋別的火鍋等等，都好吃，純手工製作，農村綠色健康食品，來自於農民一雙勤勞的手…謝謝大家的支持
單燕獨飛
年後春筍已破土而出，家裡會有當季芥菜或者白菜醃製的酸菜。 這些醃製好的酸菜配上冬筍做出來一道菜，非常的下飯。還有就是冬筍絲與酸菜做成配料做成餈粑也是我們當地人的一些特色。
小提醒：
1.食用時最好先用清水煮滾，放到冷水泡浸半天，可去掉苦澀味，味道更佳。
2.做菜時要注意炒冬筍的時候油溫不要太熱了，否則不能使筍裡熟外白。
3.冬筍性寒 老人，體弱多病，嬰幼兒，女性月經期不適合食用。
注：圖片源於網絡，如有侵權請聯繫刪除
美食一刻吧
我的家鄉是廣西靈山縣的一個小鎮，要說鄉鎮裡有什麼特色美食呢，那還真沒有，因為河粉，陳村粉這些別的地方也有，簸箕炊也不是特色，香蕉葉粄別的省也有人會。
還有一個本地人會做的粉利，鄉里話翻譯過來是這樣說的。那個也不錯，大米漿做的，我覺得挺複雜的，不過做出來擦絲兒和大白菜或者芹菜其它配菜炒著吃很美味
要說就得是靈山大粽了，雖然我們不是縣裡人，但是鄉鎮的也是會包的，只是沒那麼大，過年都會做，不過現在生活條件好了也就可以隨時包了！
小時候的粽子餡兒很簡單，就是肥肉，或者是乾脆不放餡兒。現在花樣可多了，有綠豆瘦肉的，還有花生芝麻白糖的，就像是湯圓餡兒一樣，很香！還有鹹鴨蛋黃的，香菇雞肉什麼的，只有想不到的，沒有不敢放裡的，回憶一下，滿滿的都是鄉情。不過我最喜歡香煎的綠豆瘦肉粽，直接煮出來的粽子我不愛吃，嫌它膩人。
一夏夏
我是西北人，正宗土生土長的關中人，黃土地養育了我，離開家鄉數十載，現在再想起家鄉都是家鄉的家常小吃。家常飯家常菜最能滲透在我們生活的點點滴滴，這個人或許是你的奶奶，關中老一輩叫婆，白鹿原裡白孝文和他媳婦就是這樣喊他的奶奶的，或許是你的外婆，大多數情況是你的母親，關中話，母親叫媽，二聲，父親叫大，也是二聲。小時候我同學問我，大親還是媽親？我回答一樣親，我同學說，不是，是媽親，因為喊媽滴時候兩個嘴唇是挨著滴，喊大滴時候，兩嘴唇不挨著。想想確實是這麼個道理。
1.麵條。小時候，最討厭最討厭吃的飯就是麵條，油潑然面。我每次放學回家，我媽要是做的麵條，我就不吃，那個時候掛麵都不多，都是手擀麵，我媽就教育我，你這個娃就不知福，以前的我們小時候還想吃白麵，還想吃麵條，現在條件好哪裡去了。我就是不吃，賭氣不吃。等上學出來，我才覺得媽媽的那碗麵條真香啊！以前一口不吃的麵條，我居然也能自己做一大碗然後吃完。
2.釀皮。釀皮主要夏季時候吃的多，冬季吃的少。母親做的釀皮，特別香，家裡吃的釀皮子，不像外面賣的，周圍鄰居，嬸子，婆姨都是這種做法，簡單，和的麵糊糊，醒好，裡面放上花椒葉子碎，蒸出來有股清香。用韭菜和西紅柿炒一大碗茄汁，給釀皮澆，加上蒜水，醋水，那個香，絕對是媽媽的味道，家鄉的味道。
3.蒸菜。各種菜都可以做蒸菜，特別是春天時候比較多，那個時候，洋槐花做蒸菜，我們那叫麥飯，萵苣葉子也可以蒸，還有一種就是蒸饃花，就是吃不完又不能放的饅頭，只有看老酵頭蒸的饃可以做出來蒸饃花，跟蒸菜方法類似，蒸出來拌上蔥油，鹽，攪拌均勻，就可以了。
關於媽媽的味道，其實就是我們家鄉的家常味道，就是祖祖輩輩傳承下來的味道。
六樓家主婦
我的老家是邳州的，邳州的美食也是數不勝數的哦。辣椒🌶️炒小魚 ,菜煎餅 ,蘿蔔卷 ,鹽豆子 ,醬菜……
當然，最具代表性的當屬辣椒炒小魚了，每次家裡趕大集都要買上2斤小魚乾，回到家配上滿滿的尖椒 毛豆混炒，屋子屋外飄逸著魚香，當然也伴隨著我們的噴嚏不斷，哈哈，辣椒足夠辣足夠入味。
等不及開飯，家裡姐妹拿起煎餅先包上那麼一塊，大口大口吃起來，就算辣的嘴巴👄通紅，也感覺倍爽😁。
就算現在嫁在外地，還是時不時的想起這道菜哦。
阿萍愛美食
很榮幸有機會回答問題！
說起家鄉美食，不得不認真提一提我們大鄧國的胡辣湯。胡辣湯是我們鄧州人早上外出吃飯不可不喝的那一碗湯，走在大街上滿眼望去擺在早餐店門前那口熱氣騰騰的大鍋，聞著芝麻香油的陣陣香氣，走過去喊一聲：“老闆，一小碗胡辣湯，五塊錢油條。”老闆：“好來，馬上盛。”一句句熟悉的家鄉話聽起來倍感親切。
我家鄉的胡辣湯不單純就是簡單的一碗湯，它包含很多內容，手洗面筋、木耳、黃花菜、海帶絲、羊肉或者牛肉、很多種香料等等，就單單裡面的麵筋那可是要經過無數次的水洗，然後蒸熟，具體我也講不好。總之，這碗小小的胡辣湯真不是那麼簡單就做出來的。吃的時候配上油條或者小油饃，再來一個茶葉蛋，早上能夠這麼一吃，那滋味……
對於我們這些背井離鄉的人兒，每每回到家鄉，唯有喝上一碗胡辣湯才真正覺得如願以償。
歡樂園之家
大家好，我是建國小夥，我老家最能代表的美食就是“年糕”。（包裝盒子都印有地方美食，四個大字）
這個“年糕”不是說什麼時候都有，只有距離過年還有2個月才會生產製作的，只要聽到某些人說，我要去兼職做“年糕”，證明要過年了。家裡的工廠，超市，各行各業發的年終禮物，百分百就是發“年糕”給你的，大方一點的公司可能會加一瓶花生油等等。
我這邊的習俗一直傳下來，過年拜神，除了殺雞，另外一定要帶一盒“年糕”一起去拜神，就算沒錢，也要借錢買一盒回來。而且走訪親戚，除了帶水果，雞以外，年糕也是必備用品。
“年糕”既然是我們的地方美食，那它肯定很好吃，可以直接切開來吃，當零食吃，一邊看電視，一邊啃，也可以切成一片一片的拿來煎，煎兩面金黃脆脆，中間是軟的，那吃起來就是一個香啊，升級版的吃法，“年糕”切成一片片的，粘點雞蛋，買點雲吞皮，包著來煎，酥脆內滑，想起都流口水。
“年糕”是最能代表家鄉的美食，但是還有其他的美食也可以，比如“海鮮”，湛江就是海鮮之地，一說哪裡海鮮最多最便宜最好吃，肯定第一時間想到湛江，太多海鮮這裡我就不一一說了。
一碗建國米粉的傳說
這個問題題比較有意思，答案千千萬萬，趁現在疫情防控期間大家都在家，討論分享一下各自家鄉具有代表性的美食也非常有意思。
我的家鄉在桂林，對了，提起桂林，第一想到的應該是山山水水
第二就是桂林米粉了
我們本地人吃桂林米粉有個特點，基本都是不怎麼放湯的，把各種各樣的配料加好後不放或者放一點點湯後拌勻就可以了，這樣吃味道重一點。
桂林米粉的配料好多種，不同店家的會不一樣，米粉都是專門做米粉的商家做好一團一團的，分一兩跟二兩這兩種規格，吃的時候放開水裡麵湯開撈起來就好了。
通常店家給的配料是：滷水（特製的，每家店都味道有一點去別）、香油、肉（鍋燒跟牛肉是最常見也是最大眾化的，還有其他的）、炸花生/黃豆；然後其他的（酸筍、酸豆角，酸蘿蔔，蘿蔔乾，酸辣椒，香菜，小蔥，海帶，辣椒，骨頭湯等等）都是自己根據自己口味自行添加。
這份美味非常受桂林人喜愛，早餐、午餐、晚餐不同時段都有大量食客，尤其是外出務工人員，每每回到桂林，第一件事就是先吃一碗桂林米粉，二兩不夠來三兩/四兩……
桂林米粉不僅是桂林人的美食，已經是一種文化、一種思念、一種鄉愁……
橋上村民
這個問題我很喜歡回答，首先我本人是湖南的，我們湖南那邊的家鄉美食就比較多了，我一一列舉出來有點多，我說說我喜歡吃的家鄉美食吧。
第一：圓子又名（豬血丸子）
這個使用豬血，肥肉，有些用豆腐等等製作而成，看起來黑不溜秋，卻是個美味
第二：血鴨
這是用殺好的鴨子，裝好鴨血，將鴨血與鴨子一塊爆炒，想想流口水
第三：臘肉
這個是很多人都吃過，就是將殺好的家豬，放在柴火上燻烤形成一塊一塊的黑不溜秋的臘肉
我們那邊還有很多美食就不一一列舉了，我怕我自己口水流了一地，呵呵！
