「春日美食」
春/味/来/袭 注/意/查/收
应时而食，为至美
春韭、春笋、香椿等春季特有的时蔬
渐渐出现在餐桌上
在北方短暂的春天里
一定要抓紧时间
品尝这些稍纵即逝的“春味”
春韭
“春初早韭，秋末晚菘”
早春时节的韭菜
最为鲜嫩可口
韭菜
荤素两相宜
煎炒烹炸无所不能
再等到韭菜花完全开放
就迎来了另一种独特的美味
韭菜花酱
韭菜炒鸡蛋 （振头古镇）
韭菜鸡蛋炒酥皮 （热河食府）
韭菜炒鸭血 （振头古镇）
韭菜花酱 （八旗涮肉坊）
春笋
食过春笋 才知春味
作为《舌尖上的中国》推荐菜品
春笋此时必须拥有姓名
尤其是来自油焖笋的诱惑
一口尝尽三月春
鲜到忘记肉滋味
油焖春笋 （热河食府 振头古镇）
糯米笋炒鸡蛋 （承德味道 杨麻子大饼 热河食府）
香椿
最后压轴出场的
是这两年称霸春季时蔬界
价格令人高攀不起的
香椿！
香椿将成为新一代的“炫富标志”
“你家有矿啊？”
“我家有香椿！”
一年中能够吃到香椿的时间不多
也就一个月左右
老院子的香椿苗拌豆腐丝
香椿拌牛肚
热河食府的香椿苗木耳拌桃仁
杨麻子大饼的香椿炒鸡蛋
都在等您来吃
希望各位且吃且珍惜
香椿炒鸡蛋
最后
祝大家早日实现“香椿自由”
吃喝不愁
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