今天做放了坚果脆脆夹心，更好吃的香蕉巧克力坚果脆脆夹心雪糕。
用到的材料
坚果脆脆夹心
巧克力：40克，坚果碎：25克，模具底部直径：10x9cm，每个夹心大小3x5cm
香蕉雪糕体
香蕉：200克，淡奶油：200克，炼乳：20克，细砂糖：30克
成品：6根雪糕
做法步骤
1.香蕉切薄片，装在保鲜袋里，放进冰箱冷冻室冻硬，香蕉片铺平整，避免香蕉冻在一起，打香蕉泥的时候不方便。切得薄一点，冷冻2-3个小时就冻硬了，也可以提前切好，放进冰箱冷冻，做雪糕的时候，直接从冰箱拿出来用比较方便。
2.香蕉冷冻的时候，先做夹心部分，这次做坚果脆脆夹心，巧克力隔热水融化，巧克力融化的时候，切一些坚果碎，撒一半在容器底部，铺平。
3.融化的巧克力液，倒在容器里，倾斜容器，让巧克力液均匀铺满底部，表面再撒上坚果碎，用筷子把凸出的坚果压在巧克力液里，这样切得时候不容易散落，做好的夹心，放冰箱冷冻1个小时，加速定型。
4.冷冻定型好的巧克力夹心，切成合适的大小，我切得是3x5大小的，刀在火上加热几秒钟，夹心切得比较整齐。切好的夹心，放进冰箱冷藏室备用。
5.香蕉冻硬以后，先打发淡奶油，淡奶油中加细砂糖，打发到淡奶油不流动，变固体的状态就可以了。打发好的淡奶油放冰进箱冷藏室备用。
6.冷冻变硬的香蕉，放进料理机，加炼乳，打成香蕉泥，冷冻的太硬不好打泥，可以室温恢复5分钟左右再开启料理机，就方便了。冷冻后的香蕉打好的泥是这种浓稠的质地，做好的雪糕吃起来更顺滑，口感更好，是冰激凌的口感。
7.打好的香蕉泥，分两次和提前打发好的淡奶油，切拌混合均匀。
8.混合好的雪糕糊，先倒一半在模具里，放上雪糕棍，震平表面，放上提前做好的坚果脆脆夹心，再倒入另一半雪糕糊，表面用勺子抹平，盖上盖子，放冰箱冷冻定型，我一般冷冻一个晚上，第二天就好了。
9.香蕉坚果脆脆夹心雪糕就做好了，特别的可好吃了。
香蕉坚果脆脆夹心雪糕小贴士：
1.香蕉可以提前冷冻，做雪糕的时候直接用很方便。
2.淡奶油打发的时候再从冰箱取出来，避免室温放久了，不容易打发。
视频参考：
写在最后
不忘初心，方得始终，我们忙碌的工作，是为了拥有更好的生活，而工作需要一个健康的身体，要知道健康的身体需要合理的饮食和规律运动，自己动手做饭，不仅是享受做的乐趣，也让我们家人吃得更健康，这才是初心。
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