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在製作涼皮前要準備好需要用到的器具和食材。將土豆澱粉和麵粉以1：2的比例根據自己的需要準備好，將土豆澱粉和麵粉攪拌混合均勻，邊攪拌邊加入水，攪拌至糊狀沒有顆粒就可以了。
鍋內燒水，準備做涼皮的模具，在模具上刷一層油，這樣做是為了涼皮更容易脫模，在燒水的同時要在旁邊準備好涼皮出鍋後過涼水需要用到的盛水器具和水。
在涼皮模具中倒入適量的麵糊，轉動模具，讓麵糊均勻的鋪滿模具，水開放入鍋中蓋蓋，蒸一分鐘，取出模具，將模具放入涼水中將涼皮脫模，涼皮就做好了。
將做好的涼皮切好裝盤，根據喜好放入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、花生等淋入辣椒油，蒜水，鹽，雞精，醋，醬油等調味品，拌勻即可。
薛定諤的廚房
您好，很高興回答您的問題。
春暖花開，天氣漸漸也熱起來了，愛吃涼皮的人也越來越多，外面賣的涼皮味道不錯，但各種衛生問題讓人實在擔心，何不在加做，做法簡單幾乎零失敗。涼皮有很多種做法，有洗面的，成品光滑細膩，口感和市面上賣的差不多。有不洗面的，做法稍微簡單，口感像吃麵筋。
今天我來介紹一下不洗面的做法，用土豆澱粉怎麼做涼皮。
土豆涼皮所需材料：土豆澱粉300克，水300克。
1，土豆澱粉和水一比一調開後倒進盤子裡，家裡的盤子只要是平底不鏽鋼的就行 ，倒入粉漿，不需要太厚，能鋪平就行，不需要加油。
2蒸鍋燒開水，放蒸鍋蒸3分鐘，表皮凝固即可。
3，準備一個大點的盆，放滿涼水，把從蒸鍋中取出來的盤子浸入涼水中一分鐘，變透明起大泡就證明熟了。輕輕揭下來就完成了。
4，涼皮全部做好後取適量切成條，放一點黃瓜絲和胡蘿蔔絲，加點蒜水（鹽，蒜泥，糖，）醋，生抽，辣椒油，雞精，香油，翻拌均勻即可。
豆包媽媽美食
將澱粉和筋力源攪拌均勻，食鹽加入溫水，再與澱粉混合調成糊，保溫發酵30分鐘；2.將旋子擦油、預熱，加入澱粉糊，搖勻攤平；3.放入開水鍋，蒸至發白色，灌入熱水，燙至粉皮透明，倒出熱水；4.一分鐘後取出旋子放入涼水槽，冰涼後揭出粉皮即可。
李木子煙
你好，很高興回答你這個問題，天氣開始慢慢變熱了，一道涼皮，我想是很多熱愛美食的首選美食之一。那麼土豆澱粉是可以拿來做涼粉，非常地爽滑好吃。吃涼粉對身體幫助很大，可以清暑解熱。
以上就是完整的做法，希望對你有幫助，謝謝。
今天我把這道土豆澱粉涼粉的做法分享給大家，希望喜歡的朋友，可以一起做。
【所需食材】：土豆澱粉150克、水600克
【做法步驟】：
1、土豆澱粉150克，水600克。
2、土豆澱粉里加100克水，攪勻這個水是另加的。
3、600克水倒進鍋裡燒熱。
4、把加水攪勻的土豆澱粉倒入鍋中小火煮，用勺子從底部不停的攪拌。
5、煮成透明冒泡關火。
6、倒進大碗裡自然放涼成塊（4小時以上）。
7、成品QQ的。
8、切成條裝盤。
9、芝麻醬適量，加少許鹽，涼開水，香油調勻。
10、鮮蔥切碎，辣椒切碎，蒜泥，鹽。
11、倒入適量醬油。
12、加些鎮江陳醋。
13、自己炸的花椒油一勺。
14、香油一起攪勻做成調料汁。
15、做好的調料汁澆在涼粉上。
16、澆上點調好的芝麻醬。
17、最後吃的時侯撒點黃瓜絲和火腿腸絲。
以上是完整的製作步驟，希望對你有用。
超級廚爸
你好:很高興能回答你的問題，土豆粉怎樣做涼皮？下面是製作的全套教程望採納。
材料:
食材主料土豆200g、雞蛋2個黃瓜30g、黑木耳5g、適量輔料油、適量鹽、適量熟芝麻、適量大蒜、適量辣椒油、適量醬油、適量醋、適量香油、適量幹澱粉、適量雞精。
製作方法:
1.準備好材料，木耳提前泡發好 ，
2.把土豆切小塊 ，
3.土豆塊放入機器，加適量的水，打成汁 ，
4.打好的土豆汁過濾掉殘渣，讓汁水慢慢沉澱 ，
5.這時候把雞蛋打散，加少許幹澱粉調勻 6.把雞蛋液攤成雞蛋皮 ，
7.然後把攤好的蛋皮、黃瓜和木耳切絲備用 ，
8.大蒜切碎 ，
9.切碎的蒜里加入適量醋、醬油、香油、雞精、少許鹽，根據個人喜好可以加點辣椒油 ，
10.把土豆汁沉澱5分鐘以後，倒出水，留下底部的沉澱物，這就是新鮮的土豆澱粉了 ，
11.找一個平底小盆，倒入一點土豆澱粉，加一點點水調勻，然後隔水加熱，水一點點就可以，一次只要能夠鋪滿盆底的澱粉糊的量就可以了，不要一次倒太多 ，
12.看到澱粉糊凝結成白色固體後，加入一點點水進去，再煮10幾秒 ，
13.然後迅速放入涼水中 ，
14.慢慢的在水中取出涼皮即可，動作慢一點輕一點會取得比較完整 ，
15.然後把做好的涼皮切細條 ，
16.把涼皮放在切好的配料上，倒入調好的蒜汁，撒上熟芝麻即可 ，香噴噴的土豆粉涼皮製作完成。
小貼士:
土豆一定要貯藏在陰涼通風的地方，要保持一定的溫度。一般貯藏溫度在攝氏10度左右為宜，溫度高了，土豆容易發芽，溫度太低，土豆容易凍壞變黑。
以上就是我的回答，希望能幫到你，祝您生活愉快！
