用料
雞蛋1個 嫩豆腐半塊 海鮮菇半盒 鹽2克 蠔油1勺 生抽1勺 蒜2瓣 蔥花2克
鮮美豆腐湯的簡單做法的做法
1.食材準備: 豆腐不要太多，半塊足夠，記得是嫩豆腐，海鮮菇切成段
2.雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。捲起出鍋。
3.把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用，其實切成別的形狀也行哈
4.鍋裡放油燒熱炒海鮮菇，大蒜放裡面一起炒。炒軟以後加適量開水。
5.倒入豆腐，雞蛋皮，加生抽，蠔油，鹽，中火煮6分鐘，起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉做，還有灑入蔥花。給孩子做的菜，不要加雞精味精，雞精味精雖是增鮮，但打破了食物本身的鮮味。
6.出鍋就醬紫啦～
7.豆腐很嫩，湯很鮮。
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