经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法,我对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美食就是传递快乐,我非常真诚希望能和大家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!
今天第一道美食:毛血旺 推荐指数:5星 操作指数:3星
![川味美食做法推荐:川味毛血旺、川味担担面 、鲜椒冒菜,馋了](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
毛血旺
材料:鸭血150g、午餐肉100g、鲜腐竹100g、春笋100g、黄豆芽100g、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒5个、花椒适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、油适量、牛油火锅底料适量、香葱2根、香菜2棵、葱适量、牛百叶适量
做法
1.黄豆芽煮熟,笋切薄片焯水备用。
2.鸭血和午餐肉切厚片,百叶是现成切好的洗干净备用。
3.葱姜蒜、香葱香菜切末,干辣椒切段。
4.起锅热油,油温五成下葱姜蒜末炒香一下。
5.放一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
6.加入一块火锅底料,炒开,加温水。
7.水开后下鸭血,大火煮三分钟,加午餐肉煮两分钟。
8.加入笋片煮两分钟,下腐竹,翻动,出锅前下牛百叶,烫个几秒可以关火。
9.大碗底铺煮好的黄豆芽,毛血旺倒进碗里,撒上香葱末、蒜末、干辣椒段。
10.另起锅热油,浇在干辣椒段上,最后撒上香菜即可。
接下一道美食:川味担担面 推荐指数:5星 操作指数:2星
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川味担担面
材料:面条100g、四川红油适量、四川芽菜适量、猪油适量、酱油适量、花椒面适量、味精适量、白糖适量、麻酱适量、五花肉末适量、榨菜适量
做法
1.榨菜斩碎,芽菜剁碎,五花肉剁肉沫。
2.红花椒小火慢炒,出香味后擀成细末。
3.热锅热油,煸炒肉沫、芽菜碎和榨菜碎。
4.碗里放入酱油、花椒粉、红油、味精、白糖、麻酱。
5.煮面熟后放入碗加少许滚汤,放入炒好的芽菜、榨菜肉末和花生碎即可。
今天最后一道美食:鲜椒冒菜 推荐指数:5星 操作指数:2星
鲜椒冒菜
材料:香肠1根、豆干2片、蟹肉5-6根、饺子4-5个、青辣椒5-6个、红辣椒5-6个、方便面1包、猪肉片5-6片、花椒适量、藤椒油1包
做法
1.烧开水,放入饺子以及其他配菜煮,最后加入泡面煮熟捞出,加入少许汤。
2.热锅下少许油然后倒入一包藤椒油,放入鲜青红辣椒圈,还有花椒。
3.爆香后倒入碗中即可。
好了,今天时间不早了,小编今天分享的美食就到这里了,日后还有更多美食烹饪方法,最后希望大家多多转发、收藏,也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法,您的每次认可是我前进的动力,我会继续努力与大家分享,最后希望大家幸福美满生活。
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