最近同事給我瘋狂地安利了一家烤肉店，
開業不到2個月，他已經去了不下5次？？？
據說和外面的妖豔賤貨完全不一樣，
它有著全北京獨一份的桶燒，
圈粉速度嗖嗖的，全五星好評更是不少。
但乍一聽，桶燒？有啥稀奇的，別家也有啊。
但去探店之後，發現它家的桶燒真的是大有講究！
鐵板+篦子+粥鍋，
竟然奇蹟般的組合在了一起。
這可是老闆自己研發的，
所以在別處一定看不到~
除了鐵板和篦子合二為一！
老闆還考慮到，吃烤肉可能會感覺有點幹，
所以很貼心的準備了這個“粥鍋”，
邊烤肉邊煮粥，這也太完美了吧！
篦子能烤肉，鐵板能炒菜，
什麼魷魚炒韭菜，黃豆炒豬蹄，還有五花肉炒酸菜……
烤肉+炒菜+煮粥，這創意也是沒誰了！
它就是現在吃貨的新聚集地——
伍丁桶燒
正宗北派鐵通烤肉。
伍丁的意思就是是與之為伍的一幫人。
老闆和幾個合夥人
當初因為志同道合便開起了這家烤肉店，
而能坐在一起吃飯本身就是“與之為伍”，
能來店裡吃烤肉，也就是與老闆為伍。
工業冷淡風的裝修環境，酷酷的油桶作烤爐，
設計感和體驗感十足，椅子的風格也非常棒，
搭配的餐具也是好用又別緻的~
店裡整體很乾淨，沒有一般燒烤店的油膩感，
靠窗坐的看著外面熙攘的人群
聽著烤肉滋啦滋啦的烤著，別說還挺愜意~
不同的食材，需要不同的方式烤味道才最好，
有些肉放在篦子上面直接接觸炭火會更好吃，
但是有些是放在鐵盤上面有汁水會好吃，
而且店裡面還有別的烤肉店沒有的肉菜組合，
專門放在烤盤上面，這個其實都可以算作是炒菜了。
在烤肉時，正好把粥熬上，
肉吃的差不多，粥也就煮好了，
這時候再放入蝦和一點點香蔥，
吃完烤肉來上一碗，甭提多鮮了。
我已經迫不及待要開吃啦！！！
開吃
篦子烤
伍丁招牌雪花
這可是日本進口的牛肉，品質相當高，一份足足有200g，超實在！
整塊牛肉白裡透紅，脂肪均勻分佈在肉裡面，猶如雪花，剛入口就能感覺到這個牛肉的嫩滑，肉汁流湯在口中，那香味也隨之蔓延，吃完之後無比回味。
原味五花肉
烤肉自然少不了豬五花，店裡選的是來自東北放養的黑豬五花肉，絕對綠色食品，吃著放心。
新鮮肥美的五花肉，切成厚片，烤到滋滋冒油，最好有點焦，那時候才最香。
調味豬排
選用上等的梅花肉，據說每隻豬身上的這塊肉只有五六斤。
以瘦肉為主，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，吃的時候特別嫩，一點也不油膩，肉質相當鮮美。因為醃製得非常到位，所以不用蘸料味道就已經很棒了！
羊小排
醃製過的羊排，別看它厚實，烤熟之後肉質非常嫩，還不羶。
青蝦
很少有烤肉店裡能吃到活的蝦，這蝦簡直太活潑了，整盤倒入篦子上，看著他們活蹦亂跳的，感覺還挺爽的……
蝦夠新鮮，吃起來口感自然就足夠好，蝦肉甜甜的富有彈性。
黃蜆子
黃蜆子也全都是活的，看起來就很新鮮~
這的黃蜆子，採購自丹東，品質極佳，而且來了之後還要喂香油，撒鹽，讓其吐沙子，所以烤過之後吃起來很乾淨，一點都不牙磣哦！
對了！忘了說了！
吃烤肉當然少不了小料啦~
各種小料，不僅更好的輔佐了烤肉的味道。
還提鮮了喲~
繼續吃
鐵盤烤
這個鐵盤既能烤又能炒，放點湯汁還能燉，充分發揮了東北肉菜結合的風格，而且，最講究的是，人家這鐵盤中途不用換，人家給現場刷，而且是用紅酒來刷！老闆你可真下血本啊~
招牌五花肉配酸菜
翠花，上酸菜~
五花三層的肉，滋滋冒油甭提多香了，吃口肉，再就口酸菜，爽脆解膩，越吃越有食慾！
魷魚韭菜
這個菜簡直太經典，這樣做的魷魚很好烤熟，口感非常鮮美，Q彈可口，而且有韭菜的香味~
豬蹄黃豆
燉好的豬蹄放在烤盤上面熱一下，然後倒入黃豆，這時候豬蹄已經很軟糯了，吃起來除了肉香，醬香以外，一點都不膩，口感別提多好了，肉、筋、皮一起嚼，層次感非常豐富。
吃豬蹄這會功夫，正好讓黃豆用湯汁燉一會，吃完豬蹄，黃豆也吸飽了湯汁，很入味哦~
伍丁肥腸
肥腸配青椒一起下鍋翻炒，肥腸是事先煮過的，很快就可以吃啦。辣味的，吃起來很香，而且口感有彈性，吃這個就酒喝相當過癮。
賞味
爽口解膩
伍丁大拌菜
一共五種菜，分別代表他們幾個合夥人，有苦菊、辣椒、彩椒、穿心蓮以及水蘿蔔，吃起來超級爽口。
冰淇淋
吃得差不多了，這時候小哥會免費送送您一人一個竹筒冰激凌，竹桶裝的冰淇淋這兒是頭一次見，還是俄羅斯的冰淇淋，吃起來會有微微竹子的清香，取食的小鏟子也是冰激凌的亮點哦！
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