疫情还没有结束，很多人的婚姻就走到了尽头，西安处多个婚姻登记处报出了离婚预约爆满的消息，可是小梨在家翻看以前的港剧《憨夫成龙》的时候却意外发现了一种神奇的广式点心——老婆饼，
那老婆饼里到底有没有老婆呢？我们一起来看看！
憨夫成龙
【老婆饼的由来】
老婆饼也叫“冬蓉酥”，是广 东一带的名小吃,全国人民都爱吃。有些人就奇怪了，为什么不叫老公饼要叫老婆饼? 为什么不叫老公饼呢?我们今天就来说一说这个故事。
原来啊,相传很久以前呢,有一对穷苦又恩爱的夫妻,为了替家翁治病,不惜卖身,丈夫因此受到打击决心赎回妻子,凭借着多年的手艺研发出了一种美味可口的饼,因为饼身外皮的金黄色,里头油酥松脆,一口咬下去碎屑就掉了满地,里面的冬瓜馅料配合一起香甜可口 ,甜而不腻，让人流连忘返,因此火热大卖,丈夫赚了钱就去赎回了妻子,从此过上幸福甜蜜的生活,后人便把这道美食称作“老婆饼”!
原来啊老婆饼里并没有老婆，不过没关系，我们可以像《憨夫成龙》里面的阿旺一样用心制作老婆饼去讨老婆欢心。
咬一口酥得掉渣
【老婆饼的做法】
准备材料
水油皮
中筋面粉 150g
猪油 45g
糖 12g
水 70g
油酥
低筋面粉 120g
猪油 60g
内馅
易小焙冰皮月饼粉 112g
水 210g
玉米油 28g
白糖 50g
盐 1小撮
椰蓉 15g
白芝麻 15g
表面装饰
蛋黄 2个
白芝麻 适量
制作方法：
1、水，玉米油，白糖，盐，混合均匀，小火加热至沸勝，倒入易小焙冰皮月饼粉，继续小火加热，搅拌至固化关火，加入烤香的椰蓉和白芝麻；
2、翻拌均匀，待馅料放凉后分成16份，揉团备用；
3、水油皮的材料混合揉成光滑的面团，尽量揉出筋腰，油酥材料湿合成均匀面团，油皮面团和油酥面团分别分成两等份，滚圆盖保鲜腰松弛半小时；
4、松弛好的水油皮压扁，包入油酥，收口捏紧，两个依次包好收口朝下放置，盖保鲜膜松弛10分钟左右；
5、取一个面团擀开成长方形，两端分别向中间1/3处折回；折好的样子
6、再次将其擀成薄的规整的长方形面片，从长边一端开始卷成长条状，卷好后稍稍搓长搓匀，两个都做好后盖保鲜膜松弛十分钟
7、将每条等分为8份，可以借助烘培垫上面的刻度，这样分的比较均匀，分好的剂子盖保鲜膜防干
8、取一个剂子，两端各1/3向中间折盈，按扁后，擀成四周薄中间路厚的圆形面片，放上糯米馅料，包好捏紧收口；
9、擀成扁圆形，表面刷两层蛋黄液，用利刀割三个口子，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱170度，25分钟即可，出炉后转至晾网冷却即可。
老婆饼里面肯定是没有老婆了，但是我相信用心去对待一个人，就像用心制作一道美味，对方会感觉到温暖的心意的，希望吃过老婆饼的大家都能如愿以偿等到那个对的人！
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