螞蟻上樹是中國傳統名菜，菜以形取名，螞蟻為肉末，樹為粉條，形象逼真。這道菜粉條油亮，柔軟滑嫩，肉沫香嫩，風味別緻，為家常菜的上品。
我家閨女特別喜歡吃粉條，昨日給她做了這道螞蟻上樹，吃了三大碗飯，直誇媽媽做飯真好吃！螞蟻上樹的食材很簡單，做法也容易，不要錯過哦！
跟著哈妹一起看看美味的螞蟻上樹的具體烹飪步驟，老少皆宜，做法簡單！喜歡的朋友可以收藏在家做做看！
螞蟻上樹
配料:
瘦豬肉150g、粉絲2小捆、香蔥4棵、郫縣豆瓣醬30g、高湯1大碗、鹽適量
烹飪步驟:
1.粉絲用清水泡軟
2.豬肉剁成末
3.香蔥分開蔥白和蔥綠
4.蔥白切小段
5.蔥綠切小段
6.豆瓣醬剁碎
7.熱鍋涼油
8.放入肉末
9.用鍋鏟鏟碎
10.炒至金黃盛出
11.鍋留底油，放入豆瓣醬和蔥白
12.炒香
13.倒入高湯
14.加入切段粉絲
15.放入肉末
16.小火煮
17.放入適量鹽，拌勻
18.湯汁收幹關火，放入蔥綠
19.一道美味的螞蟻上樹就做好了
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