【抗擊疫情】平凡如你 溫暖如光

2020年的春節註定是個不同尋常的春節,面對突如其來的疫情,國人萬眾一心,共同抗疫,很多人義無反顧加入了這場沒有硝煙的戰鬥,昌吉州人民醫院職工餐廳託管單位新疆天沐園林酒店投資管理有限公司的工作人員,也加入到抗擊疫情後勤保障隊伍中,為全院1000多名職工、患者提供暖心周到的就餐服務,他們堅守在各自的崗位上,用不同的方式,與醫務人員攜手抗疫,用真情溫暖著人心。


【抗擊疫情】平凡如你 溫暖如光


在抗擊疫情的關鍵時刻,醫院職工餐廳全力以赴做好醫院的抗疫期間餐飲保障服務。沒有鏗鏘誓言,沒有豪言壯語,只有一句“堅決服從醫院安排,全力保證醫務人員和患者的用餐需求”成為他們堅守的承諾。為了保障好醫護人員、病患及留觀人員的一日三餐,工作人員奔波往來於醫院每個送餐點,穿梭忙碌的身影在這個春天形成了一道靚麗的風景線。


【抗擊疫情】平凡如你 溫暖如光


駐店經理鄭承軍從春節至今一直堅守在崗位上,他帶領三十多個員工每天奮戰在一線,克服了部分崗位人員因疫情無法到位、原材料極度匱乏等因素,堅持一日三餐現場督陣,認真研究制定菜單,依據工作人員及病患需求調劑飯菜品種,把好飯菜質量,親自參與分餐、送餐工作,檢查各區域消毒清潔。鄭承軍在材料採購、食材加工、分裝打包等多個環節進行嚴苛把控,鄭承軍說:“非常時期,園林的服務也要一如既往的保證品質。”他時刻把食品安全、用餐環境安全、人員防護安全放在心上、落在行動上。他雖然不是黨員,但以實際行動踐行著園林集團賦予他的責任和使命。


【抗擊疫情】平凡如你 溫暖如光

【抗擊疫情】平凡如你 溫暖如光


職工餐廳主管口小娟、庫管石麗帶領不到10名服務人員承擔了餐廳一日三餐分餐、送餐以及現場服務工作。每日起早貪黑清潔消毒、做開餐準備、分裝餐盒以及送餐,所有在崗員工齊心協力、全力以赴做好後勤保障工作。


【抗擊疫情】平凡如你 溫暖如光


此期間,廚房的工作壓力較之前加大,受疫情影響,各組人手都不足,砧板組的工作量也是平時的3倍,他們幾乎從早晨8點上班到晚上10點,放棄午休時間,每天要完成近1000公斤的各類原材料的切配工作;麵點房工作人員早晨5點半就要到崗加工麵食,每日製作近3000個包子、饅頭、餅子等;炒鍋組人員,每餐翻炒幾十鍋菜餚是常態,揮汗如雨、如火如荼是他們真實的工作寫照。


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平凡的工作,不平凡的堅持。醫院職工餐廳的員工們沒有休假、沒有回家,每天重複著平凡的工作,如此大的工作量,沒有一個人抱怨,他們都懷揣無私的奉獻精神,果斷肩負起自身職責,為全力以赴奮戰在抗疫一線上的醫護人員及患者提供餐食保障。



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