6元1斤的驴打滚，自己动手就能做，甜糯不腻，学会不用买着吃了
驴打滚是一道非常好吃的北京小吃，对于这个小吃在我的记忆里是空缺的，因为我出生在北方，坐标山东，没有吃过正宗的驴打滚，后来会做了，也是自己做了美食博主以后特意向大咖们去学习的，做过多次之后，现在也能非常轻松地做出好吃的驴打滚啦，而且现在孩子也特别爱吃我做的驴打滚。
其实驴打滚的取材并不麻烦，主要的食材就是糯米粉，黄豆面和红豆沙，因为前几天的时候我自己制作了一次红豆沙，1斤红豆就能做3斤红豆沙特别多，所以一直放在冰箱，除了蒸豆包以外做成驴打滚也是非常美味的，所以有空就来做驴打滚吃啦，因为这是一道非常甜的小零食，所以给小孩吃特别解馋，咱们自己手工制作的，所以不用担心防腐剂之类的安全问题，可以放心的让孩子吃，看一下详细的制作步骤吧。
【食材准备】
糯米粉，黄豆粉，红豆沙，白糖。
【烹饪步骤】
①糯米粉里面倒入热水去搅拌均匀，全部搅拌成面絮状以后，用手和成一个光滑的面团， 活出的面团比较软，这样就可以啦！
②找一个平一些的盘子，把和好的糯米放入盘子中压的平一些，这样放入锅中去蒸熟，压得薄一些，蒸的时间就短，大概15分钟就熟了。
③在蒸糯米过程中就来把黄豆面炒一下，黄豆面如果不炒熟会有一种浓浓的豆腥味，锅烧干以后直接把黄豆面倒入锅中，用锅铲不停地搅拌，直到黄豆面发黄，颜色稍微暗一些的时候就关火。
④喜欢吃糖的朋友，等黄豆面冷的凉一些，加入两勺白糖去搅拌均匀，这样吃起来更加甜香。
⑤黄豆粉炒好，把它放在案板上用手把它摊的平一些，这样薄薄的更加凉得快。
⑥蒸熟的糯米拿出来放入黄豆面上，四周都裹上黄豆面，然后用擀面杖把它擀成又薄又大的面皮，在上面抹上一层红豆沙。
⑦从一头开始向一头卷起来，再切出1cm左右宽度的卷就可以啦，这样一个驴打滚就完成啦，看一下黏黏的糯米卷里面透着甜甜的豆沙，超级有食欲。
⑧用手撕开看一下，这个糯米非常的粘，外面黄豆面里面加入了白糖，吃起来又黏又甜，特别弹牙，是小孩特别喜欢吃的一道小零食，喜欢就赶紧动手做给孩子来吃吧！
【烹饪小提示】
用糯米粉来和面的时候，一定要用热水去和，稍稍烫手的感觉就可以啦，不能用冷水，如果用冷水去和面就容易粘连不到一起，糯米粉不黏，以前的时候我试过用冷水去和特别不粘，用热水就好多啦！
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