糖尿病的飲食治療就是在保證日常熱量消耗的前提下，通過合理控制飲食的攝入量、均衡各種營養物質的組成，達到減重或維持理想體重的目的，從而有效地控制血糖。
掌握以下知識才能自如地進行糖尿病的飲食治療：
1、飲食控制的核心要求：糖尿病飲食控制的核心要求就是控制熱量的攝入，根據自己的標準體重計算每日所需的總熱量，然後再製訂自己的平衡膳食食譜。
2、標準體重的計算：標準體重是反映和衡量一個胖瘦的標誌。標準的計算公式為：標準體重（kg）=身高（cm） --105。標準體重上下浮動10%都屬於正常體重。需要特別注意的是這個計算方式對於身高過高和過矮的個體有一定偏差，並且不適用於非成年人和孕婦。
3、食物中的營養成分：人類的食物多種多樣，可分為蔬菜、水果、主食、調味品等，做出的食物就更加豐富，食物中對人體有用的主要成分一般包括：水、碳水化合物、脂類、蛋白質、維生素、微量元素和礦物質、膳食纖維。食物中還有一些對人體無用的甚至是有害的東西。
4、每日所需熱量的計算方法。
5、食物的血糖指數。
6、根據所需熱量學會制訂適合自己的食譜。
（以上三點後面文章會詳細說明）
7、有問題諮詢營養師或醫生。
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