如意葡萄园
有机菌肥就是一种含有活性微生物的肥料，它的有机质不仅可以是动物的粪便或动物下脚料，还可以是植物当中的废弃物，这些有机质经过接种农用微生物复合菌种后，有机质就会在菌种作用下进行分解，同时还能杀死有机质里面的病源体或害虫、虫卵等有害物质。如今想用腐烂的水果做有机菌肥，在荔浦青山看来就是一种行之有效的做法。
以前我在说发酵有机肥的时候，往往建议将一定量的复合肥混合在有机质里面一起发酵，这样不仅可以得到营养成分比较全面的肥料，还可以在一定程度上提高肥料的肥力。现在用腐烂水果做有机菌肥就有差别。我建议红糖（糖厂的下脚料也可以）、腐烂水果、清水按1：3：10（清水用量也可用7）的比例装在大桶里，再加入菌种，搅拌均匀后，盖上盖子发酵一段时间即可。
今年的水果因受到种种原因的影响，不仅水果销售速度受到影响，也有很多果树受到外界因素影响而出现大量落果，对于大量落果的处理方法，虽然荔浦青山不赞同直接将大量水果填埋在果园里的做法，但是我却认为用废弃果做有机菌肥的做法值得一试。自己发酵有机菌肥，不仅可以得到肥力效长的肥料，还能有效的处理果园的废弃水果。最主要的原因就是可以节约一部分肥料成本。
最后，由于自己是用腐烂水果制作的有机菌肥与商品类菌肥有一定区别，在使用自家发酵有机菌肥时，个人认为还需要注意这三点细节：
1、施肥时要注意当时的温度，温度太低太高，温度在我们感到温暖的温度才能充分发挥微生物的活性。
2、淋施有机菌肥时，发现地面太干燥也不利于微生物生长繁殖及发挥活性挥，这个时候可以先用清水浇淋一下地面，再施有机菌肥比较好。
3、用腐烂水果发酵的有机菌肥，虽然各种元素比较齐全，但是也不能代替化肥，只有与化肥按一定比例混合施用才能最大化发挥出自制有机菌肥的效果。
荔浦青山
水果皮、烂菜叶。直接拌入三分之二的沙土中或装入小桶、盆罐等容器内用泥把口封严，沤成腐殖土，既可以直接栽花，也可以当花肥追施。
拓展资料
一、下面介绍几种自制有机肥料的方法：
1、黄豆制肥，让花草喝喝“豆浆”。菜籽饼、豆饼肥是种菜、养花的绝好肥料，与各种粪肥相比也毫不逊色，甚至肥效更胜一筹。用黄豆来制肥，“黄豆发酵后的肥效跟饼肥一样好。
制作黄豆肥，首先将黄豆加温水在盆中泡3小时左右(等到黄豆表皮起皱，用指甲可以掐动就可以了)。然后放到干净、不带油的锅里加水大火焖煮，煮到手指可以轻松碾碎即可。
第三步，盛起待冷却后，用勺子将黄豆压碎，然后找一个带盖的瓶子连水一起倒入，盖上盖子进行发酵。最后，将瓶子放到阴凉处静置，发酵一个月左右后就可以稀释使用了。如果嫌发酵后的肥料太臭，可以在发酵时，加入橘子皮或者酵素去味。
2、巧用中药渣。 因为花草生长所需要的氮、磷、钾等元素在中药中几乎全有，所以熬药的剩渣是一种绝好的养花肥料。把中药剩渣置于缸里或大一点的容器里，搀拌些泥土，再浇些水沤上一段时间，等药渣腐烂后变成腐烂土质就可使用了。
3、制作蛋壳肥。蛋壳含有丰富的有机磷、钙、铁等微量元素。将鸡蛋壳内的蛋清洗净，然后把壳晒干、捏碎，再放入碾钵中碾磨成粉状，就可以作为基肥使用。使用时，取少许鸡蛋壳粉拌入泥土中即可，也可以在开花或结果前2-3周埋入土中。
4、香油浇兰花。养兰花，用香油加水作为肥料最好。一盆花每年用100毫升油就足够了，用香油浇花，一方面卫生，另一方面花儿开得香，叶子更绿。施肥时间最好在生长期，一般从5月初开始，到9月中旬为止，每隔两周浇施一次。
5、废水再利用。淘米水中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素等，用淘米水浇花，会使花卉更加茂盛。洗牛奶袋和洗鱼肉的水，能使花木花繁叶茂。用冷却的煮蛋水浇花，可使花木长势旺盛，花色更加艳丽，且花期延长。用养鱼缸中换下来的废水浇花，可增加土壤养分，促使花木生长。
二、用生活废弃物来制作上好的花肥，既节省，又环保。这些自制的肥料都是有机肥料，含有花卉所需的多种营养元素和丰富的有机质，肥效温和持久，还可改良土壤，使土壤形成团粒结构，协调土壤中的空气和水，对花卉的生长发育极其有利。现介绍几种具体方法如下：
1、将抽油烟机储油盒里的废油，顺着花盆的盆边倒进土里，适合给扶
2、将变质的葡萄糖粉捣碎，撒入花盆土四周，三日后黄叶变绿，长势旺盛、此法适用于吊兰、刺梅、万年青、龟背竹。
3、鸡鸭毛、猪毛、头发和牲畜蹄角。直接埋入花盆内或浸泡沤制，都是很好的磷钾肥，肥效可持续两年以上。
4、中药渣。是一种既干净，含养分又高的花肥，拌在盆土的表面，能改良盆土，保持盆土的湿润。如果浸泡沤制成腐熟的肥水，则肥效更佳。
5、氮肥的制作。氮肥是促进花卉根、茎、叶生长的主要肥料。将霉蛀而不能食用的豆类、花生米、瓜子、蓖麻，拣剩下来的菜叶，豆壳、瓜果皮或鸽粪及过期变质的奶粉等敲碎煮烂，放在小坛子里加满水，再密封起来发酵腐熟（有条件可洒些杀虫剂）。
为让其尽快腐熟，可放置在太阳照射处，增加温度。当坛内的这些物质全部下沉，水发黑、无臭味时（约需3-6个月），说明已发酵腐熟。在夏季，10天后即可取出上层肥水对水使用，可作追肥或直接用作基肥，用后随即加满水再沤。原料渣滓可混入花土中。
6、磷肥的制作。把羊角、猪蹄、骨头、鱼肠肚、禽类粪鱼肚肠、肉骨头、鱼骨刺、鱼鳞、蟹壳、虾壳、毛发、指甲、牲畜蹄角、杂骨，倒入缸内并加入适量金宝贝发酵剂（厌氧型）后加入少量水，湿度保持在60%-70%，密封，经过一段时间的腐烂发酵便可掺水使用。是很好的盆花基肥，如果再经过泡制和发酵，就成了含磷丰富的花肥。 等是富含磷质的杂物，将这些杂物弄碎后均匀地搅拌在花土里，或将其放在容器内发酵后便成了理想的磷肥。用来对水浇花，就会使花卉色艳、光亮、果实丰满。肥效可持续2年以上。
7、蛋壳花肥，将鸡蛋壳内的蛋清洗净，在太阳下晒干，捣碎，再放入碾钵中碾成粉末。可按1份鸡蛋壳粉3份盆土的比例混合拌匀，上盆栽培花卉。它也是一种长效的磷肥，一般在栽植后的浇水过程中，有效成分就会析出，被花卉生长吸收利用。
8、钾肥的制作。喝剩下的残茶水、淘米水泔水（最好用金宝贝发酵剂发酵后施用）和草木灰水，洗牛奶瓶子水。等都是上好的钾肥，可直接用来浇花。都是含有一定的氮、磷、钾等营养成分，用来浇灌花木，即能保持土质水，又能给植物增添氮肥养料，能促使根系发达，枝繁叶茂。可直接用来浇花。草木灰也含有钾肥，可做基肥。钾肥对提高花卉抗倒伏和抵抗病虫害的能力有显著效果。
9、完全复合肥的制作。将猪排骨、羊排骨、牛排骨等吃完剩下骨头装入高压锅，上火蒸30分钟后，捣碎成粉末。按1份骨头屑3份河沙的比例拌匀，做花卉基肥，垫在花盆底部3厘米，上垫一层土，然后栽植花卉。这种骨头屑是氮磷钾含量充分的完全复合肥，有利花卉生长开花。
10、氮肥的制作：将食用的菜籽饼、花生米、豆类或豆饼、菜籽饼、酱渣等煮烂贮于坛内，并加入适量金宝贝发酵剂（厌氧型）后注入少量水，湿度保持在60%-70%。密封沤制一周左右即可取出其肥液掺水使用。
11、氮磷复合肥。取碳铵0.5千克，氯化钾0.15千克。硫酸锌0.025千克，人粪尿2.5千克、牛粪尿1千克（或猪粪尿5千克），红石骨子细粉20千克，分别分成5等份，然后铺一层红石骨子细粉（4千克），上面撒上其他肥料，用木板拍紧，最后用稻草或薄膜盖封闭，20-25天后即成为氮磷复合肥。
12、腐殖酸磷铵。取腐熟的沼气渣1千克，加磷矿粉0.05千克，混合拌匀后堆成堆，外糊3-5厘米厚的掺有牛粪的稀泥层，再撒上一层细土，密封40天便制成腐殖酸磷肥。然后将腐殖酸磷肥翻堆打细，重新堆好并糊上稀泥，再在堆顶四周向堆内打洞，接着按1千克腐殖酸磷肥加0.05千克的比例灌注氨水，同时用泥把洞口糊严。经过8-10天，洞外无气味时即成功。这种复合肥料作基肥，效果明显。
农民三子表
水果都有保质期限，存储不当或者放久了就会腐烂。水果腐烂是一个理化反应的过程，残留物也是能够变废为宝的。
将腐烂的水果制作成有机菌肥，对于花卉、果树和蔬菜的成长发育都是非常有利的。关于制作的方法，基本可以归纳总结为：添加催化物，改变其基础形态，通过物理反应和化学反应优化其结构成分。首先我们要理解“有机菌肥”的概念，它与菌肥是同一个意思，但是和常规意义的有机肥是有区别的。有机菌肥首先它是有机质组成的，是“菌”与“肥”的结合体。
如何将腐烂的水果通过简单的方法制作成高效的有机菌肥呢？可以参照这些步骤。
1、收集各种腐烂或即将腐烂的水果。
香蕉、苹果、柑橘和西瓜等都是比较容易变质腐烂的水果，它们的形态各异、成分也有所不同。有的水分更多一些，有的化渣较为明显，我们之所以将它们收集在一起，也是为了制出更优质的有机菌肥。用铁桶、钢盆等足够大和可以密封的比较稳定的容器把腐烂水果装一起，将它们尽可能的切开捣碎，就可以准备接下来的发酵处理了。
2、腐烂水果制作有机菌肥的过程。
一切准备就绪以后就要添加具有催化作用的物质制作有机菌肥了，这也是取材比较方便的，家里小苏打、淘米水、泔水还有变质的啤酒都可以作为催化剂。将捣碎的腐烂水果盛放容器内，加入适量的催化剂就可以了，用量最好能够完全盖过水果混合物，密封以后放置在温度较高的地方就可以了。
还有一种做法就是沤制饼肥，比较偏向于使用固态催化物发酵的做法，但是实质上还是发酵熟腐的过程。将腐烂水果集中捣碎后进行混合，加入适量的豆粕、油秙或者谷糠等搅拌均匀，再加入清水浸泡并密封起来高温贮存。
3、发酵熟腐后有机菌肥的使用事宜。
腐烂水果经过密封处理会霉变、发热，同时又有催化物质的反应，基本上一周左右的时间就会分解成固态和液态物质。理化反应后的液态、固态物质主要为有机质和氮、磷、钾等元素成分，是植物生长不可或缺的营养物质。在这里特别需要提醒大家的是，腐烂水果制作的有机菌肥虽好，也要注意用量。尤其是液态有机菌肥一定要掺水稀释后再用来浇施作物，固态肥也要按照少量多次的施肥方式，避免烧根烧苗等肥害发生。
总结：腐烂水果不要浪费，变废为宝还是非常可行的。它的制作过程与制作农家肥的传统方法较为相似，合理把握施肥用量也很重要。
农纪
【大别山鹰】答疑：有机肥大多数是采取用植物进行加水加土壤混合堆积沤制而成的一种肥料，即使是畜禽粪便也要通过沤制发酵后才能作为肥料使用，否则会对作物产生肥害。
如何使用腐烂的水果制作有机菌肥呢？下面就介绍一种简单的制作方法：
【1】制作原料：各种腐烂的水果、蔬菜、废弃的鱼内脏等。
【2】将上述原料与少量粘土混合后，裝入透明塑料袋中，密封袋口，然后放在太阳底下暴晒。
【3】当袋内的原料晒化，土壤逐渐变成黑色，即表明袋内肥料已经成熟。
【4】通过这种方式制作的生物菌肥，是一种活性较强的有机肥，与腐殖酸肥属性相同，最适合于作盆栽花肥，使用时要充分与土壤拌合后使用，且使用量约占盆土的三分之一多就行。
以上是@大别山鹰的个人观点，关注@大别山鹰，关注#头条三农#，每天为你分享不一样的三农观点。
大别山鹰
水果都有保质期限，存储不当或者放久了就会腐烂。水果腐烂是一个理化反应的过程，残留物也是能够变废为宝的。
就腐烂了的水果制作成有机菌肥，对于花卉、果树和蔬菜的成长发育都是非常有利的。关于制作的方法，基本可以归纳总结为：添加催化物，改变其基础形态，通过物理反应和化学反应优化其结构成分。首先我们要理解“有机菌肥”的概念，它与菌肥是同一个意思，但是和常规意义的有机肥是有区别的。有机菌肥首先它是有机质组成的，是“菌”与“肥”的结合体。
如何将腐烂的水果通过简单的方法制作成高效的有机菌肥呢？可以参照这些步骤。
1、收集各种腐烂或即将腐烂的水果。
香蕉、苹果、柑橘和西瓜等都是比较容易变质腐烂的水果，它们的形态各异、成分也有所不同。有的水分更多一些，有的化渣较为明显，我们之所以将它们收集在一起，也是为了制出更优质的有机菌肥。用铁桶、钢盆等足够大和可以密封的比较稳定的容器把腐烂水果装一起，将它们尽可能的切开捣碎，就可以准备接下来的发酵处理了。
2、腐烂水果制作有机菌肥的过程。
一切准备就绪以后就要添加具有催化作用的物质制作有机菌肥了，这也是取材比较方便的，家里小苏打、淘米水、泔水还有变质的啤酒都可以作为催化剂。将捣碎的腐烂水果盛放容器内，加入适量的催化剂就可以了，用量最好能够完全盖过水果混合物，密封以后放置在温度较高的地方就可以了。
还有一种做法就是沤制饼肥，比较偏向于使用固态催化物发酵的做法，但是实质上还是发酵熟腐的过程。将腐烂水果集中捣碎后进行混合，加入适量的豆粕、油秙或者谷糠等搅拌均匀，再加入清水浸泡并密封起来高温贮存。
3、发酵熟腐后有机菌肥的使用事宜。
腐烂水果经过密封处理会霉变、发热，同时又有催化物质的反应，基本上一周左右的时间就会分解成固态和液态物质。理化反应后的液态、固态物质主要为有机质和氮、磷、钾等元素成分，是植物生长不可或缺的营养物质。在这里特别需要提醒大家的是，腐烂水果制作的有机菌肥虽好，也要注意用量。尤其是液态有机菌肥一定要掺水稀释后再用来浇施作物，固态肥也要按照少量多次的施肥方式，避免烧根烧苗。
丰土园林
水果皮，腐烂蔬菜都可以当花肥。许多废弃物经发酵剂发酵后都是花卉生长的好肥料，可利用厨房下脚料来制取高质量花肥。
这些自制的肥料含有多种营养元素和丰富的有机质，肥效温和持久，还可改良土壤，使土壤形成团粒结构，协调土壤中的空气和水，对花卉的生长发育极其有利。既能解决环保问题，又能使之增值利用。
扩展资料；
水果在腐烂的过程中，会产生一些物质，这种物质可能危害我们的健康。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科副主任医师陈超刚副教授曾接受家庭医生在线的采访时表示水果是一种娇嫩的物品，
不仅自身容易受微生物侵袭，受到毁坏外，在采摘、运输、储存和销售时这些过程中也极易受到外界的刺激，从而受损。腐烂的水果可产生多种毒素，这些毒素进入人体，对健康危害极大，不仅可以损害人的中枢神经系统，伤害人的大脑，还可能有致癌、致畸的风险。
欢乐小盼盼
腐烂的水果，会有大量微生物尤其是真菌，会快速在腐烂的果肉内生长繁殖，并在生长繁殖中产生大量代谢产物，这些产物都是有毒物质。它们不断利用腐烂的过程进行扩散，尤其是直接通过香蕉内液相未腐烂的部分传播，致使非挥发性微生物细菌等代谢产物的有毒物质在没有腐烂部分同样含有。
此外，部分水果出现腐烂或者已经腐烂过后，它的果实内部会产生一种亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性。
因此，单纯的把水果堆积起来制作肥料是不可以的，这里建议可以使用厌氧发酵法。
一方面，厌氧发酵能够将有机废弃物合理利用起来，生产出沼气是一种有效能源，发酵的沼渣可以用来制作肥料，在发酵过程中，可以把有害物质消除掉，相对高效而无污染；另一方面，这种方式成本更低，更加经济便捷。
药肥新思维
本人专业种葡萄十几年，水果腐烂巧活灵用，做有机肥料不仅经济实惠，而且废物利用。更重要的是它拥有适于水果生长的很多矿物质元素和养份。但如果不注重很多细节，不然物得其反，反而会致使水果多病多灾，得不偿失。
第一，不健康的水果，生有各种病菌的水果必须无害化处理，不适合做有机肥料，否则病菌容易侵蚀果树，影响果树的健康成长与结果。比如我们的葡萄田通常把挂的过密的葡萄修剪下来（注意，不要等到成熟），让它自然腐烂发酵再做有机肥料。如果是生了炭疽病菌的葡萄，必须销毁，绝不可以做肥料。否则第二年的果树会发同样病毒，而且会越来越严重。
第二，烂果可以加入一些柴火灰搅拌，既消灭病毒，又能中和酸碱度，更利于果树的吸收。
第三，烂果可以加到动物粪便里使用，效果更佳，为果树提供全方位的养份需求。
第四，烂果也可加进肥土混合使用，但最好经过几个阳光的照射，避免生长霉菌。
综上所述，只要合理应用，烂果也是一件好宝贝，前提必须是健康的水果腐烂，绝不可以是已经生病的果树生长的病果腐烂。
山农三姐
生活中的烂水果、果皮、菜叶做成花肥是较为环保，且是效果较好的肥料来源。烂水果、果皮和菜叶都含有较高的钾、铁、磷等微量元素，将其制成肥料可给植株补充肥力，不但安全环保，对人体无害，还能加速植物的生长。
烂水果制做花肥的方法有堆肥法和加水发酵法。
1.堆肥法，是将土壤与烂水果均匀混合，在阴凉处盖上薄膜进行发酵，约2～3个月便可发酵完成，可用于养花或种菜，是较佳的腐殖土壤。
2、加水发酵法，将烂水果、菜叶切碎，放置在不透气的箱子或铁桶里，加水，没过水果，将其捣烂，之后加水密封放置在太阳下暴晒，水不可加太满，因为发酵过程中会产生大量的二氧化碳，水太满会有爆炸的风险，发酵过程中隔2天开盖透风。
施用烂水果花肥的注意：
使用堆肥而成的腐殖土壤时，需与其他土壤混合使用，这样才能最大限度的保证和平衡土壤的合理肥力。使用发酵过的液肥时，需将液肥用水稀释40～50倍，制成水溶液方可施用，以免烧坏叶片和根系。
向右看齐不是你
[互粉][互粉][来看我][来看我][来看我]
腐烂的水果在用来做养花肥料的时候要稍微的处理一下，方法很简单，而且再用来养花就可以避免烧根和小飞虫的困扰了。
首先可以把腐烂的水果想办法弄碎，准备一个可以盛碎的腐烂水果的容器，然后把腐烂的水果放到容器中，再加入一些水，把容器的口封好，然后将封好口的容器放到阳光比较强烈的地方，让容器中腐烂的水果发酵，这里值得注意的是封口不能封的太紧，要留一些缝，让发酵产生的气体能够及时的排出去，等过一段时间发酵好了，用清水混合稀释之后用来浇花就好了，肥料效果超好。
如果觉得水果发酵之后的味道难闻，可以在里边加一点橘子皮之类的，这样可以让非常有效的清除异味。
