柚子富含維生素C，熱量低，水分多，受到廣大民眾的青睞，但很多患者對於乳腺癌是否可以吃柚子這個問題，仍抱有疑問。
柚子營養豐富，其在100克中含有水分84.8克，熱量57千卡，磷43毫克等，柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。
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柚子含有非常豐富的營養價值，它裡面含有大量的營養元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，它裡面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。
江蘇省人民醫院專家提醒，並不是所有人都可以吃柚子。以西柚為例，國外已有研究表明，西柚與多種靶向藥物都會產生交互作用。
追本溯源，其實是西柚中的呋喃香豆素及其化合物對CYP3A4活性有強烈的抑制作用，干擾抗癌藥物的代謝，從而影響藥物在體內的療效。
cyp3a4全名為細胞色素P4503A4酶，是身體中一種重要的酶，主要存在於肝臟和小腸，可以氧化外源有機小分子，如毒素或藥物，以便其排出體外。cyp3a4酶會使許多藥物失活，但同時它也會使一些藥物活性增加，如西柚汁和某些藥物，會被cyp3a4的作用所幹擾，這些物質將增加或減弱藥物的作用。
有一種說法是一顆藥與西柚同服，等同於連吃20顆藥。研究人員發現，各種果汁中對CYP3A4活性抑制潛力依次為西柚＞黑桑葚＞野生葡萄＞石榴＞黑莓。因此，建議患者在使用藥物期間，避免食用西柚以及含有西柚成分的飲料及食物。
所有柚子都和西柚一樣含有呋喃香豆素嗎？
沙田柚
與西柚一樣，含有呋喃香豆素，但是含量較西柚少，對CYP3A4的抑制功能也較輕，但是在服用藥物期間，如靶向藥、降血壓藥降脂藥、抗過敏藥、鎮靜催眠藥、免疫抑制劑、避孕藥的患者建議還是不吃。
紅心柚
與西柚的果肉都是紅色的，含有水溶性花青素和脂溶性類胡蘿蔔素，與沙田柚一樣，同含有呋喃香豆素，在服藥期間也不建議吃。
橙 子
從長相看，與西柚很像，但是從裡到外都是黃色的，可以輕微影響CYP3A4的活性，但不會對治療造成影響，可以少量吃。
橘 子
含有的呋喃香豆素非常少，用藥期間也可以適量食用。
此外，石榴和楊桃同樣含有呋喃香豆素及其化合物，能抑制肝臟、腸道系統中CYP3A4酶的活性。因此，在服用靶向藥物期間，也不能吃哦。
通訊員 潘 瑤
揚子晚報/紫牛新聞記者 楊彥
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