露媽媽10
很高興回答這個問題，因為我才做了一個重油蛋糕，就是高油高糖高奶的這種。我覺得你這個問題正好適合我下面的這款蛋糕。因為這款蛋糕，它不需要打發蛋清，就是全蛋直接和麵粉，糖，牛奶混合在一起的。那麼，下面我們就來看一下具體的製作過程。
一、所需材料：我下面圖片當中的材料，你如果有些沒有的話，你也可以不用，還有就是我下面這個蛋糕沒有加牛奶，你那個加了牛奶，如果是按照你那個配方的話，你應該加150克到200克左右的低筋粉。如果你沒有低筋粉，直接用麵粉也可以，但是需要加三克左右的泡打粉。
二，將糖，雞蛋，牛奶直接攪拌在一起，這一步，你已經做完了，我們就看下一步了。
三、把麵粉篩到雞蛋液當中去，這樣的話顆粒比較細膩，如果你家的是普通麵粉，那麼，要記住加三克泡打粉。
四、把雞蛋液和麵粉充分攪拌均勻，一定要沒有顆粒，這樣做出來的口感比較細膩。
五、將雞蛋液倒入模具當中。大力的震動震出氣泡。
六、烤箱預熱上下管150度。烤30分鐘。
七、一款非常好吃的重油蛋糕就製作完成了，也可以叫它老蛋糕，因為這是老式的雞蛋糕的做法，，它與戚風蛋糕的區別在於，它是全蛋攪拌。而且戚風蛋糕是蛋清打發。
同樣的配方，我們還可以製作一款手工餅乾。50克油，50克糖，50克牛奶，另外要加200克低筋粉。
一、將白糖，雞蛋牛奶，麵粉充分攪拌均勻。
二、將面胚做成長方形，放入冰箱冷凍一個小時
三、面胚冷凍一個小時後，拿出來切成薄片。烤箱預熱160度，上下管。烤盤上墊上油紙或者刷一層薄油，把餅乾胚放上去。烤制20分鐘。就可以了。
林夕姐姐
做個蛋糕吧，戚風蛋糕的蛋黃糊本來就是要先把糖油奶放一起乳化再加麵粉的。分享一個我做了N次從來沒有失敗過的八寸戚風配方，你的糖油奶剛好可以用上:混合的油糖奶加入四個雞蛋黃充分攪拌乳化，篩入低筋麵粉85g,Z字形攪拌均勻，蛋黃糊就完成了。四個蛋清用電動打蛋器打發，分三次加入40g白砂糖，打到硬性發泡，就是提起打蛋器有一個小尖角，倒扣盆蛋清不會掉下來，插入筷子不會倒的狀態，把蛋黃糊和蛋清翻拌均勻，倒入模具，160度50分鐘，出爐倒扣。
暖陽下的天
可以加一些雜糧做雜糧甜餅，把油糖牛奶加入，再放入一碗豆麵，一碗玉米麵，兩碗白麵，把年活在一起。電餅鐺烙刷油，放入麵糊，可以做造型，中間另一面刷油，翻面，控制鍵燈滅，一個雜糧甜餅就出鍋嘍！依次做完下面的麵糊就可以啦！
飯桌上我家小帥哥一直誇，以後就做這樣的餅吃就可以啦！好吃，糖也合適！我就吃這樣的了！這可是我家最挑食的人說出來的話啊！他那麼挑食都愛吃，你也給你們家愛挑食的孩子做起來吧！讓我們一起為了家裡的那個挑食的孩子做起來吧！多多關注，讓我們一起加油！
藍色雲裳
最佳答案
原料：純牛奶500ml（奶粉衝的也可以，但是象三鹿等牌子的全脂甜奶粉衝的不行，最好是伊利的無糖全脂奶粉）原味酸奶125ml（作菌種用，一定要是原味的）
工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）
製作方法：
1.將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒（其它方法也行，關鍵是要杯子消毒）
2.將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度。
如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮開後晾至不燙手，再做下一步。
3.在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用乾淨的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中餘熱進行發酵。
8-10小時後，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~
成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
自制酸奶由於不能密封，所以儲存時間也要比市場上賣的時間短，放在冰箱裡只可以儲存2-3天，隨做隨喝更好啊~~
弓長小一止
單單就這幾樣而且克數都一樣做不出啥來。無論做什麼，這幾樣只能算輔料，必需有主料，也就是麵粉，才能做出東西來，比如：甜火燒，喜餅，饅頭，蛋糕，麵包等等吧。
60燕子
你好，很高興回答你的問題
你可以做個紙杯蛋糕啊
紙杯蛋糕本來就是蛋清、蛋黃分離
可以在取點雞蛋，蛋清打發
蛋黃加入你混合好的液體裡，加入麵粉就好了
蛋清打發好後，取三分一的蛋清拌入調好的麵糊中，拌勻後再把剩下的蛋清加入拌勻就好了
麵食小子
可以做很多糕點像蘇式月餅
燕姨美食
，需要再加些東西，否則太油太甜了
一帆風又舜
做個蛋糕
甘肅甜甜
奶油
