你有多久没有吃到Q弹软糯的面包了呢？
要是早知道一个月之前那是最后一次出门吃东西
我一定囤很多的欧包回家！！
复工了 赶紧出来采购你心爱的小甜甜吧~~
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你肯定会好奇
“面包很不撑时间的”
“面包太大，吃不完”
“想囤点，又担心口感不好”
别担心，lily&linda带你找到正确打开方式
LILY&LINDA
虽然面包的最佳赏味期限是三天以内
但是get以下几点，让你每天都有面包吃
关于面包保存最大的障碍就是面包老化
简而言之就是面包表皮有很大的吸湿性
淀粉也会发生回生反应
导致面包皮由软而有韧性变得干、脆而易碎
1
面包基础储存方式
常温包装储存
把满是麦香味的面包拿回家之后
如果你能在两三天内吃完的话
只需要把密封好的面包放在餐桌上即可
重获新鲜=冷冻+回烤
如果是面包爱好者
一次性买了5、6个
那么你把面包封口后放入冰箱的冷冻室即可
食用之前只需要先把面包拿出来
回温后把烤箱预热到150度
放入面包烘烤5分钟即可
（稍有讲究，还可以入炉前往面包表皮均匀的喷水，回烤的面包仿佛新鲜出炉一般）
2
面包分类储存方式
主食面包
如吐司面包/混合谷物面包/羊角
一般常温下，能保持48~72小时的新鲜度
（但是一定要包装袋口扎紧）
如果不能在72小时内食用完成
用密封保鲜袋、冷冻袋或者保鲜膜密封好
放入冰箱保存（注意是冷冻）
冷冻面包可以保存2个星期左右
食用时，先自然解冻
再放入烤箱或微波炉中加热
只需要一两分钟，微微发黄就好
加工料理面包
●● 热加工料理面包 ●●
如面包内含有芝士/奶油/巧克力酱
各种蜜豆，坚果，肉松
在常温下，保质期为24~48小时
常温下，只要把袋口扎紧就可以了
●● 冷加工料理面包 ●●
三明治类/含新鲜水果的面包这一类的面包保质期最短主要是辅料的保质期时间短
建议4个小时之内全部食用完成
如果没有食用完成一定要密封好放入冰箱冷藏
但是即使是放入冰箱冷藏
保质期也不宜超过12个小时
（冷藏室里12小时足以让面包彻底老化）
●● 硬壳面包 ●●
法棍，洛代夫等
这一类的面包最重要的就是他硬质的表皮
但是由于水分的作用
硬质的外壳会不断从面包心吸收水分变软
所以尽可能在8小时之内食用完成
还有必须要注意的是
这一类面包不宜用塑料袋/保鲜膜等进行包装
尽可能用透气纸袋进行存放
LILY&LINDA
有时候不是面包不好
而是我们保存的方式存在问题
而之所以现在欧包越来越受欢迎
也是因为它自身的有点与独特
面包不仅含有糖分/蛋白质/碳水化合物
还有少量的维生素及钙/钾/镁/锌等矿物质
早餐时吃面包搭配牛奶蔬菜
营养美味又健康
还可养胃健脾，提高免疫力
在制作过程当中
配方里还大量的使用了特色坚果、干果
和各种谷物如黑麦/大麦/燕麦等
在矿物质、维生素等微量营养素含量上
获得比其他产品更大的优势
实为早餐、代餐、加餐的最佳伴侣！
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