还记得“双黄连”事件吗？
在此次新冠肺炎的影响下
广东也首先研发出“肺炎一号”
来应对此次疫情
可见，中医的疗效尤为突出
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最怕日日要煲靓汤
广东人养生
餐桌上总离不开养生汤水
（没错一勺今日也是尤为养生）
今天为大家推荐九款润肺汤
助大家健康度过“非常时期”
莲藕雪梨排骨汤
材料准备：
莲藕、排骨、雪梨、红枣、姜片、料酒、盐。
做法：
1.排骨先砍小块，清洗干净后，冷水下锅焯水，加入一勺料酒去腥，煮开后，捞出浮沫，再把排骨捞出清洗干净。
2、莲藕去皮，再把莲藕切小块；雪梨清洗干净，切成小块，去芯。红枣去核，姜切片。
3、把排骨，莲藕，雪梨，红枣，姜片，放入砂锅中。
4、再加入适量的清水，选择炖汤，隔水炖2个小时。
5、最后加入少许盐调味，就可以开吃啦。
山药木耳排骨汤
材料准备：
山药100克、猪大骨400克、葱2棵、盐适量、胡萝卜1根、木耳6克。
做法：
1.准备好所需食材，大骨头用温水洗干净后斩成段。
2.木耳提前用水泡发。
3.胡萝卜切成段、山药刮皮切段。
4.大骨先提前放在清水里泡出血水，煮锅里用凉水煮开，捞去浮沫。
5.捞出大骨再次用温水冲洗油脂浮沫。
6.放入汤煲中加温水慢火煮一个小时。
7.加入山药、胡萝卜继续慢火熬
8.熬制直到山药和胡萝卜可以插进筷子，放入木耳、盐再煮2分钟。
9.关火撒上一些葱花，香味四溢，趁热喝汤啃骨头！
霸王花排骨汤
材料准备：
霸王花、排骨、红萝卜、杞子、无花果。
做法：
1.霸王花提前泡两个小时，红萝卜去皮洗干净切块，排骨用水焯一下，清洗好杞子跟无花果。
2.往电饭煲里加适量的水，然后把所有的材料放煲里煲。
3.煲一个小时左右，把红萝卜块煲软了，汤煲出味就可以啦！
猴头菇虫草花炖乳鸽
材料准备：
猴头菇20克，干虫草花20克，莲子20克，红枣20克，乳鸽一只，生姜1块。
做法：
1.猴头菇浸泡2小时左右，虫草花跟莲子各泡五分钟，洗干净备用。
2.乳鸽用开水烫一下，洗干净，放入锅中。
3.将所有材料加入锅中，加清水，炖2.5个小时。出锅前加食盐调味。
胡萝卜玉米排骨汤
材料准备：
排骨1斤、玉米1根、胡萝卜1根、盐1小勺。
做法：
1.排骨清洗干净，冷水入锅煮开，烧开后捞出冲洗干净浮沫。
2.把排骨放入砂锅中，加入适量水烧开，转中小火炖一个小时。
3.玉米胡萝卜切块，放入排骨汤中一起炖一个小时，出锅前加入盐调味。
青橄榄猪肺汤
材料准备：
猪肺1副、猪腱肉500克 、橄榄10颗、苦杏仁10颗、芫荽适量 、姜片适量、盐少量 。
做法：
1、挑选色泽粉嫩的猪肺，肺管接水龙头，反复灌水倒压，直到压出来的水干净。
2、起一锅清水，加姜片。猪肺和猪腱肉切块后焯水。
3、煮开出沫，先捞猪腱肉，再捞猪肺，泡沫杂质太多的话还可再冲洗一下。
4、10颗橄榄对半劈开，10颗苦杏用刀柄压碎备用
5、姜片、猪肺、猪腱肉、橄榄、苦杏依次下锅，加水，烧开后撇去浮沫。
6、转小火，煮炖1个半小时，加少量盐调味后，加入芫荽即可。
椰子川贝雪梨汤
材料准备：
印度椰1个、雪梨干20g（可用1个雪梨代替，去芯）、川贝2g（约15粒）、南北杏15g、无花果15g（3颗）、猪脊骨/龙骨200g、姜两片、水1.2升（约7碗）。
做法：
1. 猪骨冷水下锅，加姜片煮滚去浮沫。
2. 印度椰用清水洗净，切成条状。
3.无花果、川贝、雪梨干、南北杏清水洗净备用。
4.依次把猪骨、椰子、川贝、雪梨干、南北杏、无花果放进炖盅，加入1.2升的清水。
5. 放入电高压锅，按下煲汤键，炖1个小时即可。
6. 煲好之后的汤非常清甜，不放盐也很美味！
南北杏菜干猪骨汤
材料准备：
南北杏若干（按照南杏仁2、北杏仁1的比例，北杏仁不能超过10G），菜干若干，猪骨若干，胡萝卜两根，陈皮一块，姜片。
做法：
1、把南北杏、菜干泡水沥干备用。菜干切成小段。
2、用大火把大骨煮开后再煮2分钟。把大骨捞起来，用清水冲洗。
3、胡萝卜切块备用，分量可以根据个人调整。
4、把食材放进电子炖盅，炖2.5小时即可食用。
百合银耳雪梨汤
材料准备：
新鲜的银耳四分之一多、雪梨半个、百合随意、枸杞10颗、冰糖适量。
做法：
1.梨洗干净去皮切块，把梨皮留着。
2.银耳百合洗干净，枸杞用温水泡好。
3.梨块、梨皮、银耳、百合一起下锅大火煮开后转小火焖煮三十分钟左右，出锅前放枸杞就完成了！
小贴士：
1.枸杞遇高温营养会流失，需要等到出锅前放。
2.梨皮放汤中一起炖煮，可以最大程度释放营养，可以不吃～
疫情下的广东人
家里的瓦煲也是运转得停不下来呀
目的就是为了煲润肺汤，提高抵抗力
心烦意乱的时候
就给自己亦或是爱人煲一锅汤
管它世事变迁、人心冷暖
还是胃里的暖来得实在嘛！
十分感谢小红书的优质图片@花胶妈妈、@吕芳、@米妈美食记、@Apple&小花的妈咪、@悦享视频、@五月的May、@泡泡儿、@小财迷、@火火姑娘 （*侵删）
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这期给大家带来的润肺汤秘方
赶紧用小本本记起来辣，嘿嘿！
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