韓城古稱龍門，是目前陝西省內唯一的計劃單列市，位於陝西省東部黃河西岸，關中盆地東北隅，歷史悠久，物產豐富。近年來，設施蔬菜生產栽培成為韓城市農業產業發展的新課題。茄子味道鮮美，深受“三高”人群喜愛，有很好的市場效益。茄子適應性強，栽培技術易掌握,供應時間較長，已成為我國南北各地都普遍栽培的蔬菜品種。

1砧木苗培育

韓城地區一般10月初育砧木苗。

1.1品種選擇：選用抗病性強，親和力好，根系發達的日本野生茄品種'託魯巴姆'為砧木。

1.2種子處理：浸種前可曬種6~8h,為了消除種子表面附著的病原菌，可用1%的高錳酸鉀溶液浸種30min,撈出經反覆淘洗後進行溫水浸種。將種子用55℃溫開水浸種10min,在浸泡過程中沿同一個方向不斷攪拌,避免局部種子受熱壞死,待溫度降低後,繼續浸種8h,保證種子吸足水分,瀝乾後用乾淨的紗布包好放於26~28℃的溫度下催芽，用恆溫箱或電熱毯加溫。

1.3播種

基質按每m³加50%多菌靈30g的標準配置，裝於穴盤,待80%種子發芽時播種,白天溫度保持在26~28℃,夜間16~18℃。

2嫁接苗培育

當砧木形成半木質化時為最佳嫁接時期，大概為11月上旬，採用劈接法。嫁接前Id將育有砧木的穴盤用水滲透。選用大棚內長勢旺盛，生長點健康的茄子小枝條為接穗。把砧木側葉及生長點全部去掉，僅留離地5cm左右的主莖,然後在莖中間劈一道長8~10mm長的縫隙,再把接穗枝兩側削成楔形,並保留1~2片真葉及生長點，長度與砧木縱切深度相當，嵌入砧木縫隙中，使砧木和接穗的韌皮組織吻合,然後用嫁接夾夾住。

將嫁接好的穴盤放入提前準備好的小拱棚內，並噴灑75%百菌清100倍液，防治病菌感染。拱棚內地面要澆透，並嚴蓋,保持溼度在90%左右，前3d注意遮光,不能通風，白天溫度保持25~30℃夜間20℃以上。5~7d後逐漸增加光照時間（早晚見光，其餘時間遮光），並開始通風，此時應逐漸降低溫度，白天保持22~24℃，夜間保持13~15℃,避免嫁接苗徒長。在此期間應多觀察，並及時除去砧木側芽。

3定植

前茬收穫後，首先對溫室進行消毒，即按溫室空間，每m³，用硫磺4g加850敵敵畏0.12g和鋸末8g,混合均勻後點燃封閉一晝夜，再打開風口放大風。嫁接苗於12月20日前後定植,用微耕機深耕30cm,結合耕翻每667m²施充分腐熟的優質農家肥6000kg,氮、磷、鉀含量各15%的複合肥100kg,草木灰50kgo再用鋤頭將地面刨平，按大行距70c叫小行距50cm,株距40cm的規格定植，每667m²栽植2000株左右。選擇晴天上午開溝移栽，注意澆足定植水、覆土時勿覆蓋嫁接傷口。

4苗期管理

4.1覆膜：覆蓋90cm寬的黑色地膜以達到保溫、保墻、除草的效果。保溫被要早揭晚蓋，並注意塑料膜的清潔，保證光照，提高光合作用。同時注意溫度白天不低於25℃，夜間不低於15℃，並注意溫室內通風。

4.2整枝：苗期留2個長勢較旺的枝芽，同時用塑料繩固定在鋼絲架上，避免日後果實膨大後折枝,在此期間應除去多餘的枝條、黃葉及砧木側芽。注意中耕,促進土壤的透氣性。

5坐果期管理

5.1保門茄：保證門茄不脫落,將坐果靈按每500g水加4~5個藥片、3~5mL赤黴素、紅色廣告液充分混合後於開花前1d用毛筆塗抹於花柄處，防止落花，注意只要在花開就要塗抹花柄。在門茄保住後，花瓣也要及時清理,避免高溫高溼誘發灰黴病。

5.2肥水管理：開花前控制澆水，門茄“瞪眼”時第1次追肥澆水，每667m²，追氮、磷、鉀含量各15%的複合肥15~20kg,硫酸鉀10kgo初果期需肥量小，春季生長快需肥量加大，以氮、鉀為主。

5.3茄子再生生產技術

日光溫室茄子在四門斗形成後,易出現枝葉繁茂，通風不良情況。為此，除了將門茄下邊枝葉全部打掉外，採用上述的雙幹整枝法調整株間的通風和透風情況，適時纏蔓。一般在翌年5月中旬，為延長茄子的收穫期，可採用剪枝再生技術，即在對茄上不相鄰的兩側之上10cm左右處剪掉,待剪後的側枝萌芽抽枝,現蕾開花,待果實即將採收時,再將原留下的另2條側枝在對茄上10cm左右處剪掉。將剪掉的枝條全部帶出園外，集中處理，同時清理園內雜草及枯枝落葉，及時鬆土、追肥、灌水，促進側枝萌芽,1個月後又可收穫果實。

6病蟲害防治

黃萎病於發病初期澆灌50%多菌靈可溼性粉劑600~700倍液，每株澆灌100mL；褐紋病用75%百菌清可溼性粉劑600倍液或80%代森猛鋅可溼性粉劑400倍液噴霧防治叫綿疫病用60%甲霜鋁銅可溼性粉劑500倍液或50%的退菌特可溼性粉劑400倍液噴霧防治，灰黴病發病初期用50%滅黴靈可溼性粉劑800倍液噴霧，或25%多黴清煙劑或3.5%特克多煙劑，每667m²每次250g,7d密閉煙燻防治1次；紅蜘蛛用20%複方瀏陽黴素乳油1000倍液或50%三環錫可溼性粉劑1000~1500倍液叫以上藥劑交替使用效果更佳。

7適時採收

門茄於翌年2月初即可上市，注意適時採收，過早影響產量，過晚消耗養分影響品質。採收最好在下午或傍晚進行，用果樹剪貼莖部剪斷果柄，整齊擺放，避免機械損傷。10月下旬可收穫完騰茬。實現茄子全年不間斷生產，提高經濟效益。

閱讀更多 小剛話三農 的文章

關鍵字: 韓城 東北隅 水果