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座標吉林,東北菜,我最喜愛的三道家鄉菜!
東北有一首特別著名的網絡歌曲《東北人都是活雷鋒》,最後一句說“翠花,上酸菜!這裡的酸菜指的就是白肉血腸
1.白肉血腸是聞名東北的地方菜,以豬肉,血腸,酸菜為主要原料,吃起來肥而不膩,血腸脆嫩,燙鮮味醇,已經有幾百年歷史。
2,鍋包肉,始於光緒年間,鍋包肉是為了適應外賓口味,把鹹鮮口的焦味肉條改為酸甜口的鍋包肉,哈爾濱濱江門道衙門經常要宴請外賓,尤其俄羅斯人較多,由於外賓喜歡酸甜口的,道臺就命廚師變換菜餚口味,於是一名叫鄭興文的廚師就創作出鍋包肉這一美味佳餚。
3,得莫利燉活魚
這道菜已經有一百多年曆史,原產於哈爾濱一個叫做得莫利的村子,上世紀80年代,靠近松花江的一個村子有一對老夫婦,在路邊開了一家小飯店,他們把活鯉魚和豆腐,和寬粉條子燉在一起,味道鮮美,又不失東北菜的豪放,結果吃的人越來越多,生意越來越紅火,傳遍大街小巷。
最喜歡去的飯店就是東北館子,看啥都想吃
真是眼花繚亂
楊二浪
小編座標山東濰坊,要說濰坊的特色美食,比較有代表性的應該就是肉火燒。濰坊肉火燒皮薄餡多,配一碗辣辣的豆腐腦或者鹹粘粥真的是絕了。肉火燒的餡非常講究,選用精選豬五花肉剁碎,配上木耳,蔥末,雞蛋糕等用花椒水和勻,別提有多香了。歡迎全國各地的小夥伴來濰坊放風箏,吃肉火燒。
妍妍愛美食
雲南昆明,過橋米線,滷餌塊,小鍋米線,涼米線,米涼蝦,木瓜水,炸洋芋,傣味燒烤,拌水果,冰稀飯,燒餌塊,喜洲粑粑,調糕藕粉,火腿月餅,稀豆粉,豌豆粉,乳扇,乳餅,醃黃瓜,醃蘿蔔,各種鮓……
咖啡色19
小生河北滄州
一部水滸傳天下,無人不知古滄州
林沖發配的地方嘛,本就是苦寒之地
所以咱這吃的也粗獷
全國獨一份的羊腸子,肥而不膩,香而不羶
全國獨一份的火鍋雞,川料川味,但是起源於滄州
清真老菜,牛羊肉小炒,清真朋友來滄州可不用發怵,滿街都是清真館子