做美式咖啡的原料可以在網上買嗎,怎麼選?

半輪江月


美式咖啡的豆子是可以在網上購買的

現在業界比較認可的品牌:illy. 拉瓦薩,金米蘭,帝怡等。

按照你的個人口味喜好和手上有的工具選擇不同產區、不同烘焙,不同品種的咖啡豆。

一般烘焙越深的咖啡豆越苦,煙燻味越重,但是能保存得越久。

輕度烘焙的豆子會比較新鮮,帶有一些產地本身的草屑味,輕微花香味等。

市場上最常見的兩種豆子:Arabica和Robusta.

Arabica 通常酸度較高,清香味比較多,咖啡因的含量也會相對少一些。價格比較貴,藍山咖啡屬於這一類。

Robusta通常偏苦,烘焙程度一般比較高,比較便宜一些。

以下就你的機器提一點小建議:

一.有一臺半自動咖啡機和磨豆機。

有家用,有商用,但是費用會比較大。

你可能還要學研磨和半自動咖啡機的操作知識。

根據不同的研磨度確保一杯咖啡☕️出來的速度大致標準在:

1.18g的咖啡粉在22-28S出水量160ML左右。

這樣出來的咖啡☕️由於高溫長時間萃取,口味會比較苦,喜歡😍此口味的寶寶可以這樣操作。

2.18g的咖啡粉在22-28S的出水量在60ML。

在做之前先在被子裡盛滿6分的水,再去接這60ML的咖啡☕️。這樣操作的咖啡☕️不會太苦,還會漂有一層漂亮的油脂。基本上油脂的口感可以沖淡你口腔的苦澀感。

二,有一個全自動咖啡機☕️。

按鍵即可,每臺機器的研磨度,出粉量,出水量也是可以根據你的咖啡豆☕️的烘培程度,和你的口味偏好去選擇的。

這個不管是操作還是清潔,都會比半自動咖啡機要方便,但是就是沒有半自動咖啡機,你掌握了專業操作,要來得好喝。

三,手搖磨豆機和簡單手衝,也是不錯的選擇。

四,掛耳咖啡☕️是個不錯的選擇,如果你想快,質量也不要那麼差的話。

本小寶很久沒拉花🌸,是一名小小咖啡師☕️。專業本是葡萄酒,但是看到問題,就幫忙解答一下[大笑]

希望能幫到你[可愛]


Sally讀葡


  1. 配備一臺可製作濃縮咖啡的半自動咖啡機!

    主要配件含:咖啡粉碗;咖啡過濾器手柄;壓粉器

  2. 製作Expresso:

    使用粉勺盛出12g咖啡粉,填入咖啡過濾器手柄。

  3. 使用壓墊將咖啡粉壓平壓實,再將手柄扣進咖啡機出水口。

  4. 方法1:萃取一份標準的Espresso(約75ml),倒至120ml熱水中。

    方法2:萃取出適量的Espresso後,繼續讓機器供水直到一杯完整的咖啡,俗稱 Long Black。

  5. 附上糖包 , 1個奶精球。供飲用者自行按需添加。。

  6. 美式咖啡,純粹、明澈。


蔡哥很社會


美式咖啡又或者是拿鐵等等,只是咖啡的製作工藝不一樣,與所選擇的原料沒有太大關係。

美式咖啡:美式就是水多的Espresso,口味較淡,沒有那麼苦澀,美國人喜歡它的簡單便捷,法國人說它像洗襪子的水。

瑪琪雅朵,Macchiato最早的意思是“烙印,印染”,傳統的瑪琪雅雜不加牛奶,只在濃縮咖啡上加幾勺奶泡用來中和咖啡本身的酸澀。

卡布奇諾:因為顏色像身著褐色外衣、白色頭巾的卡布奇諾教會修道士,所以得名一卡布奇諾。其中濃縮咖啡、蒸汽牛奶和奶泡各佔1/3。

拿鐵:在意大利語裡是"牛奶“的意思,意式拿鐵只有牛奶和咖啡,星巴克賣的英式拿鐵,最上面還加了奶泡。

只要挑選品質不錯的咖啡豆,掌握好配比就很容易做出一杯純正的美式啦


來自1998


你指的是什麼咖啡?咖啡是沒你這個說法的,你是想買進口的美國咖啡嗎?還是想買美式咖啡?買速溶還是咖啡豆?對方懂咖啡嗎?看你的描述你對咖啡一點不懂,這樣容易買出笑話,花高價買坑貨對方收到也是扔。說一下要求和對方情況幫你推薦和解釋,可以的話你先自學一點咖啡基礎。


村口剃頭方師傅


可以的,儘量買剛剛烘焙好的咖啡豆!

\n

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 960, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/1bc168aeff754b6aa369c5d96579986b\

雲南小k


可以直接在網上買咖啡豆回來磨,嘗試不同產地和口味的,總有一款適合你


分享到:


相關文章: