做美式咖啡的原料可以在网上买吗,怎么选?

半轮江月


美式咖啡的豆子是可以在网上购买的

现在业界比较认可的品牌:illy. 拉瓦萨,金米兰,帝怡等。

按照你的个人口味喜好和手上有的工具选择不同产区、不同烘焙,不同品种的咖啡豆。

一般烘焙越深的咖啡豆越苦,烟熏味越重,但是能保存得越久。

轻度烘焙的豆子会比较新鲜,带有一些产地本身的草屑味,轻微花香味等。

市场上最常见的两种豆子:Arabica和Robusta.

Arabica 通常酸度较高,清香味比较多,咖啡因的含量也会相对少一些。价格比较贵,蓝山咖啡属于这一类。

Robusta通常偏苦,烘焙程度一般比较高,比较便宜一些。

以下就你的机器提一点小建议:

一.有一台半自动咖啡机和磨豆机。

有家用,有商用,但是费用会比较大。

你可能还要学研磨和半自动咖啡机的操作知识。

根据不同的研磨度确保一杯咖啡☕️出来的速度大致标准在:

1.18g的咖啡粉在22-28S出水量160ML左右。

这样出来的咖啡☕️由于高温长时间萃取,口味会比较苦,喜欢😍此口味的宝宝可以这样操作。

2.18g的咖啡粉在22-28S的出水量在60ML。

在做之前先在被子里盛满6分的水,再去接这60ML的咖啡☕️。这样操作的咖啡☕️不会太苦,还会漂有一层漂亮的油脂。基本上油脂的口感可以冲淡你口腔的苦涩感。

二,有一个全自动咖啡机☕️。

按键即可,每台机器的研磨度,出粉量,出水量也是可以根据你的咖啡豆☕️的烘培程度,和你的口味偏好去选择的。

这个不管是操作还是清洁,都会比半自动咖啡机要方便,但是就是没有半自动咖啡机,你掌握了专业操作,要来得好喝。

三,手摇磨豆机和简单手冲,也是不错的选择。

四,挂耳咖啡☕️是个不错的选择,如果你想快,质量也不要那么差的话。

本小宝很久没拉花🌸,是一名小小咖啡师☕️。专业本是葡萄酒,但是看到问题,就帮忙解答一下[大笑]

希望能帮到你[可爱]


Sally读葡


  1. 配备一台可制作浓缩咖啡的半自动咖啡机!

    主要配件含:咖啡粉碗;咖啡过滤器手柄;压粉器

  2. 制作Expresso:

    使用粉勺盛出12g咖啡粉,填入咖啡过滤器手柄。

  3. 使用压垫将咖啡粉压平压实,再将手柄扣进咖啡机出水口。

  4. 方法1:萃取一份标准的Espresso(约75ml),倒至120ml热水中。

    方法2:萃取出适量的Espresso后,继续让机器供水直到一杯完整的咖啡,俗称 Long Black。

  5. 附上糖包 , 1个奶精球。供饮用者自行按需添加。。

  6. 美式咖啡,纯粹、明澈。


蔡哥很社会


美式咖啡又或者是拿铁等等,只是咖啡的制作工艺不一样,与所选择的原料没有太大关系。

美式咖啡:美式就是水多的Espresso,口味较淡,没有那么苦涩,美国人喜欢它的简单便捷,法国人说它像洗袜子的水。

玛琪雅朵,Macchiato最早的意思是“烙印,印染”,传统的玛琪雅杂不加牛奶,只在浓缩咖啡上加几勺奶泡用来中和咖啡本身的酸涩。

卡布奇诺:因为颜色像身着褐色外衣、白色头巾的卡布奇诺教会修道士,所以得名一卡布奇诺。其中浓缩咖啡、蒸汽牛奶和奶泡各占1/3。

拿铁:在意大利语里是"牛奶“的意思,意式拿铁只有牛奶和咖啡,星巴克卖的英式拿铁,最上面还加了奶泡。

只要挑选品质不错的咖啡豆,掌握好配比就很容易做出一杯纯正的美式啦


来自1998


你指的是什么咖啡?咖啡是没你这个说法的,你是想买进口的美国咖啡吗?还是想买美式咖啡?买速溶还是咖啡豆?对方懂咖啡吗?看你的描述你对咖啡一点不懂,这样容易买出笑话,花高价买坑货对方收到也是扔。说一下要求和对方情况帮你推荐和解释,可以的话你先自学一点咖啡基础。


村口剃头方师傅


可以的,尽量买刚刚烘焙好的咖啡豆!

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云南小k


可以直接在网上买咖啡豆回来磨,尝试不同产地和口味的,总有一款适合你


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