作為中國的國際化大都市,上海有全國曆史最悠久的本幫菜館,也有享譽全球的西式美食。各式各樣的風味餐廳、食府,提供著數不盡數的美味佳餚。
本期我們找來了人均不到100元就能吃到的15家米其林餐廳,來上海旅行時,不妨可以去試一下!
1、味香齋(雁蕩路店)
味香齋麵館創建於1935年,至今已有整整80年的歷史,米其林三星。主要賣麻醬麵、辣肉面、素什錦麵、牛肉麵均明碼標價10元,牛肉湯也是10元/碗。另有炸豬排、燜蹄供食客作為面澆頭。
人氣第一的麻醬麵,店內自制的麻醬的確非常的濃稠,要用一點勁才能把面和醬拌勻。
地址:雁蕩路14號(近淮海中路)
2、大壺春
1932年開業的大壺春,金字招牌一掛就是許多年,可謂是老少咸宜的、上海正宗的生煎,也是以滬上唯一沒有湯而出名的生煎。店裡的小餛飩可以說是鎮店之寶,餛飩皮晶瑩剔透,給力!
地址:四川中路136號
3、頂特勒粥麵館
店面很小,有些民族風情,黃魚小面是招牌,果真風味獨特,魚肉很多,湯汁鮮美。雖然街面上完全看不到它,但味道好、價格實在,24小時營業,早已成了魔都老饕心中大隱於市的深夜食堂,米其林推薦。
地址:淮海中路494弄22號
4、阿孃麵館
阿孃麵館已經有了十幾年的光景,面本身味道沒得說,招牌黃魚煨面以砂鍋上桌,湯底為正宗黃魚湯,口感極鮮,一度被各大美食書籍收錄果然是名不虛傳。
地址:思南路36號
5、金剛餛飩還有面
金剛餛飩還有面是上海的一家擁有極高人氣的麵食品牌店,店鋪吸引大家的不僅僅是高品位的形象環境設計,在產品的味道方面也是做到了無可挑剔。
金剛用的麵條是特製的中細面,無論是作為拌麵時的口感,還是作為湯麵時籠絡湯汁的能力,都很不錯。
地址:蒙自路207號11號樓001A
6、德興館
德興館"是海幫菜的發祥地,創於1878年。其著名菜餚"蝦子大烏參"被譽為"天下第一參"。這裡賣的主要是光面配澆頭,招牌是多年不變的燜蹄、燜肉、爆魚和爆鱔,全部是經歷百年都不會讓人吃厭。
另外“糟缽頭" 和"青魚禿肺" 等也是別具風味的傳統特色名菜。
地址:廣東路471號(近福建路)
7、海金滋
典型的上海小飯店,主要經營本幫菜、家常菜。特色菜有蔥烤大排、鯧魚等,鯧魚可以選擇乾燒、清蒸或者紅燒,價廉物美。
地址:進賢路240號
8、蘭亭
蘭亭是一家典型的上海本幫菜餐廳,儘管過去一年經歷了店面的搬遷,但人氣依舊很旺。先拿號,後點菜,味道都不錯,濃油赤醬,所以排隊是常態。
地址:西藏中路180號高盛商廈1樓
9、永興餐廳
弄堂裡的本幫餐館,屬於口味地道有特色的地方,老上海腔調的室內裝修。店面不大,只有七張桌子,但人氣很火爆。永興的菜式比較有創意,作為開胃菜的燻鴨肉蛋黃卷就是代表之一,乾燒鯧魚值得推薦,原料新鮮。
地址:復興中路626弄1號
10、蘭心
開了足有30多年,這裡提供的是很家常口味的上海本幫菜,價格親民,紅燒肉、醬鴨、油爆蝦和小黃魚都是餐廳經典菜式,演員徐崢曾在微博上推薦此店 ,保留著老上海特有的味道甚是令人懷念。
地址:進賢路130號
11、蜀三味
《2019上海米其林指南》“必比登推介”餐廳,王品旗下“蜀三味” 作為所有推薦餐廳中唯一的川味餐廳成功入選。這裡提供多種地道的特色川菜,價格適中、美味可口!
地址:莘莊都市路5001號莘莊仲盛世界商城4樓418B號
12、滇道雲南特色料理
為保證口感,店內的食材,都是直接從雲南深山空運到上海餐桌。招牌菜滇西牛扒呼,精選上等牛腩,細嫩有彈性的牛肉加上清新蘸料,值得品嚐!
地址:康定路1025號
13、那時新疆·烏孫
充滿異域風情的飯店,牆櫃上擺放各種冬不拉,彩色玻璃帶吊墜的燈,msl教堂風格的牆,眾多元素無一不顯示這是家新疆餐館。
這裡的菜量其實很大,建議多一些人一起來吃,裡面有包間,坐8~9人不成問題。
地址:遵義路100號虹橋南豐L506北區
14、Beef & Liberty
Beef & Liberty白天是熱鬧的漢堡餐廳,夜晚則是別緻的小酒吧。這裡的漢堡份量十足,厚實的肉餅可選擇生熟程度,一口下去肉汁充溢的感覺!
地址: 南京西路1376號上海商城1層
15、功德林
創始於1922年,享有“素食鼻祖”之稱,2008年被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄,所以這不僅是“米其林美食“,還是珍貴的“非遺美食”。
其著名的菜餚有黃油素蟹粉、素雞、素鴨、素火腿等兩百餘種。
地址:成都北路710號
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