酒在中国历史悠久，在一千多年前的宋代，中国人发明了蒸馏法酿酒，从此有了白酒。中华文明五千年里，酒文化在饮食烹饪、艺术创作中占有极其重要的地位。
大家都知道喝粮食酒，不喝勾兑酒，可是哪瓶是勾兑酒很少人能看懂。实际上，在酒瓶上已经清清楚楚的写明白了，今天小编分享给大家，看清瓶身上有这行字，不管什么牌子的白酒，都是酒精勾兑酒。
先来看看白酒的三种酿造法，这三种酿造法分别代表酒精酒、勾兑酒、粮食酒。辨别这3种酒，只需看酒瓶上的一行字就可以，下面一起来看看吧。
关键词：食用酒精
国家食用酒精标准，食用酒精以谷物、薯类、糖蜜或其它可食用农作物为原料，经过发酵、蒸馏精制而成，主要供食品工业使用的含水酒精。
关键词：GB/T是代表国家推荐标准。
第一：液态法（酒精酒）
食用酒精+食用香料+水
关键字：（GB/T20821）
用液态法酿造的白酒，酒瓶上写的清楚，是用食用酒精、食用香料勾兑出来的，也就是纯酒精酒。
液态法酿造的酒精酒，工艺简单，酒的杂醇含量高，酸脂不平衡，会导致“上头”。
第二：固液法（勾兑酒）
食用香料+液态法白酒+粮食+水
关键字：（GB/T20822）
固液法酿造的白酒，含有三成的粮食，其它则用食用酒精、食用香料勾兑的。
固液法酿造的勾兑酒，酒中过多的杂醇、杂酸等堆积在肝脏里，影响身体健康。
第三：固态法（粮食酒）
粮食+水
关键字：（GB/T10781）等
固态法酿造的白酒就是粮食酒，由高粱、大米、小麦、玉米等粮食加水酿造的。
固态发酵法，可以将有害的物质分离出来，经过存放勾兑等特殊工艺，生产出的白酒味道甘美。
综上所述：购买白酒只要看准瓶身上这行字：
GB/T20821、GB/T20822是酒精酒、勾兑酒，拒绝购买。
GB/T10781是粮食酒，放心购。
如果还要看仔细一些，大家可以注意瓶身上的原料栏：
酒精酒——食用酒精、食用香料；勾兑酒——粮食、液态酒、食用香料；粮食酒——粮食、水。
原料栏写的清清楚楚，大家稍微仔细看，就能分清。
下面是常见的白酒编号，大家可以收藏噢。
同样是白酒，对于热爱美酒的人来说，粮食酒是必须选择的，粮食酒才能称为“酒”，品出美味与醇香。酒精酒与勾兑酒，可以不称为之“酒”，对身体还能造成一定的危害。
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