【清蒸河蟹】
【材料】河蟹、姜片、白酒
【做法】1、将买来的河蟹放入水中，吐一吐泥，最后水不变混为好；
2、将洗好的河蟹放入白酒中，（喝醉了就不能跑了）；
3、将灌醉的河蟹倒放在烤盘中，烤盘中再放入几片姜片；
4、蒸箱温度调为100度，放入蒸锅中，蒸20分钟左右；
5、蒸熟调制一些酱汁就可以食用了。
【鸡蛋炒生蚝】
【材料】生蚝、鸡蛋、盐、生抽、葱花
【做法】1、将买来的生蚝洗净开壳取出生蚝肉去除内脏清洗干净，备用；
2、将鸡蛋打开，在碗中打散备用；
3、起锅烧油，将葱花放入锅中爆炒出香味；
4、倒入生蚝肉继续翻炒，加入盐和生抽进行调味；
5、倒入鸡蛋液继续翻炒，鸡蛋炒熟后翻炒均匀，出锅食用即可。
【蚬子煎蛋】
【材料】蚬子、鸡蛋、生抽、胡椒粉
【做法】1、将买来的蚬子洗净去壳，要清洗干净，蚬子肉中沙子等异物比较多；
2、鸡蛋打入碗中并打散，加入少许的生抽，搅拌均匀；
3、将调制好的鸡蛋液倒入蚬子肉中，搅拌均匀后加入少量胡椒粉去腥味；
4、起锅烧油，将搅拌好的鸡蛋和蚬子肉倒入锅中，煎至两面金黄，出锅食用。
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