泽梦奇缘
朋友，你好。
我有四家酒厂，目前只存不卖。我们县的很多政府部门买，我也不卖的。
存酒，自己喝，说明好这一口。俗话说酒是粮食精，越喝越年轻。这里是只纯粮食酒。世面上瓶装酒，不管是茅台五粮液泸州老窖等大品牌，都是加了塑化剂和香精的，基本上都是半真半假。
你要存酒，第一不能低于60度的原浆，酒会随时间慢慢降度的，主要是保存要在恒温恒湿通风的地方，酒适合在常年温度20度的环境下保存。过高过低都会影响酒的口干和香味的。
第二，你可以到贵州或者重庆，比如我们老家来买一些烧坊的纯粮酒。价格便宜酒还好。
如果需要，我可以推荐给你一些酒厂。
何贤记酒仓
选择纯粮食酒
真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
不管是从健康角度还是酒的口感角度，纯粮食酒都比酒精勾兑酒更值得收藏。
外包装判断纯粮食酒标准：
①液态法GB/T20821：这个建议大家小心购买，是食用酒精勾兑的。
②固液法GB/T20822：此类执行标准是粮食酒加食用酒精勾调出来的白酒，也就是人们俗称的“酒精勾兑白酒”。这个也建议还是不要小购买，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。
③固态法GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）：以上执行标准的白酒都是采用纯粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒、纯粮食酒。
选择市场公认的名酒
市场公认的名酒，主要判定依据来自于1952年起的五届全国评酒会，在这五届37年中，国家名优白酒发展成为17大名酒和53种优质酒，并且形成了十二大香型，这些酒都是收藏界的首选对象。品牌名酒的历史悠久，市场认可度高，质量有保证。
但名酒产品系列较多，有高端、中端、低端酒之分，具体选择可根据个人经济能力决定。例如，如您计划买的是茅台酒，收藏增值可选择飞天茅台酒等产品，增值保值有保证，但如果仅仅是储存喝，您也可以选择珍品王子酒，珍品王子酒储存三五年之后再喝，口感完全不比新飞天差。
选择高度白酒
白酒没有保质期一说，但并不是所有度数的白酒都能储存很长时间，50度以上为高度，高度酒一随储存时间变化酒精和水缔结更加牢固，口感会越来越好。而50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉，长时间保存后再饮用酒的酒精味会越来越淡，水味越来越重，饮用价值不高。
选择合适的香型
当您选择收藏饮用的白酒满足以上三个条件后，具体选择什么香型的白酒就可根据您的个人喜好选择了，一般认为，酱香型白酒随储存时间变化，酒质变化较为明显。酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。
此外，要想保证您收藏的白酒将来饮用价值较高，您收藏过程中还需特别注意白酒的保存，白酒保存之前应做好密封，可检查瓶盖，拧紧瓶盖，另外在恒温恒湿、避光、无阳光直射的条件下存放，避免和刺激性气味的物体放在一起。
如何保存比较好？
白酒的储存环境要求
白酒的最好存储在避光通风，阴凉干燥，恒湿（湿度保持70%左右），恒温（温度不宜超30度）的地方，比如地窖、专用仓库、专用酒柜等。存放的地方建议都装上空调，控制好室内的湿度与温度。
如果白酒长期放在有阳光照射的地方，温度无法控制在30度以下，就会破坏酒瓶里的酒分子，改变化学物质成分，严重影响它的口感，所以要放到阴暗处。但存放的地方不能过于潮湿，如果长时间存放在过于潮湿的地方，白酒的商标及封口膜等容易发霉腐烂，会严重影响它的品相及价值。当然也不能太干燥，如果过于干燥很容易造成胶帽货商标在短时间内爆裂。
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老酒之家
可以参考一下这些款：
汾酒一直走的是亲民的路线，价格不是很高50到300这个价位区间；
浓香型的比较多了，口粮酒一般在100到300之间的也有很多；
酱香型的普遍价格会高一些，基本上都要150到200起步的价位了；
其他的香型也有一些不错的酒，主要看你喜欢的香型、风格，如果这上面，没有合适的，可以留言，稍后回复。
关于白酒的保存
现在工艺，一般不需要进行特殊的保存，直接放在阴凉通风、干燥安静的地方即可。
清香型的白酒一般1-3年；浓香型的白酒一般5-8年，酱香型的白酒一般10-15年，比较合适。如有其它香型，可以香型留言。
九曲十八弯
喝酒如果谈到存酒！一定要了解一下，只有酱香酒才是越存越好，暂且不说它越存越值钱，它会越存越甘醇！像这个酒！是十二年的坤沙了！喝一口，谁喝才知道！我不想在此做口感上的描述！没有用，谁喝谁做皇帝！！！
茅酒味坤沙
如果你是平常喜欢酱香型白酒的我可以推荐，红习酱1952、蓝习酱，茅台股份贵州大曲70、80年，茅台王子酒，茅台镇王祖烧坊贤以，珍酒珍五。如果是清香型的可以推荐汾酒475mL黄盖，青花瓷20、30年。凤香型西凤999，也是不错的选择。浓香型我推荐，泸州老窖30、60年。这些口粮酒基本能满足你日常畅饮所需。
欧QH64572484
酒要存放一段时间才好喝，存酒有两类酱香型和清香型；高度（50以上）酱香型可以长时间存放，一般情况就是存赤水河边贵州和四川的酱酒，比如某旗下的二线品牌xi酒lai茅迎宾王子及其它厂家的zhen酒、jin sha酒。。。。，四川的lang酒tan酒。。。；清香型酒就多了，不过必须高度，时间不可以超过10年；还有一种就是散高度粮食酒。酒长期储存必须密封，单瓶保存可以采用密封袋抽真空密封保存，保证不漏气。如果是成箱保存，可以在纸箱子外面用包装膜包裹密封，如果是陶罐储存散装酒，瓶口可以用蜡密封。
生活大师44310468
想存便宜些的酒自己喝，看你个人喜欢什么香型的。
一般现在市面上主要流行酱香型，浓香型，清香型。这两年酱香型酒被茅台带火了，酱香型是这两年的热门酒。但是浓香型依然是销量最高的酒。
一般酱香型真的年份坤沙酒，在茅台镇那边可能差不多两百左右一瓶。可以在网上仔细看看商家，先少拿一些试试酒，合适在多买。买酒别买那种太贵的，但是也别太贪便宜买价格太低的。浓香型酒可以看看泸州老窖特曲和窖龄60年以上的酒，五粮液和剑南春也是推荐的品牌。另外我们泸州这边当地酒厂产的裸瓶包装机一般在100以内一瓶，自己喝还是很合适的。清香型包装的买汾酒，没有包装的可以看我们当地的高粱散酒。价格20一斤起。
壹酒酒肆
想自己喝，1酱香型酒，2要在50度以上，3价格在30到100之间，4选择在你家附近的酒，知道根底的酒，5要是喜欢清香型的也选你们当地酒厂出的酒，具体的原因不便直说。
卢宝良
您好，存来自己喝，一定要选性价比高的。个人推荐坤沙散酒。酱香酒储存后的变化是最大的，越放越好喝。同时，酱香酒也是所有白酒中对身体伤害最小的。地道的坤沙酒，采用传统茅台酒的酿造工艺，原料也是用的本地的糯高粱，性价比很高。如果自己当口粮酒，又比较看中酒质，可以试试!
白酒的成份非常复杂，其中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量非常少，反而一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，还会刺激喉咙，所以新酿的酒会比较难喝一点。
随着存放时间的增长，酒里的醛类、酸类等物质不断的氧化和挥发，并且逐渐生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香，所以越放越好喝。但酒变化的速度慢，如正宗的酱香型白酒从酿造到出厂就需要五年时间。
坤沙颖
酒是陈的香，薑是老的辣，年轻有为时趁有能力就考虑存一些白酒放几十年后喝，喜欢喝酒的你一定不会反对，否则不会问这个问题。存什么酒先考虑自己的经济状况，有钱就存好酒，没钱就死了这条心，为什么说资金不足不要存酒呢，那是因为时间成本太大，存酒就必须存好酒，现在的好酒都不便宜，如果一开始就存些品质低劣的，不仅仅浪费时间和金钱，更伤了自己的心！存白酒要存自己喜欢喝的酒，如果你不喜欢酱香的味道，就不要存酱香型白酒，存白酒要存高度酒要在50度以上才不会变坏，存来自已喝的酒最佳选择是存原浆酒，用坛装保存，现成商品瓶装酒毕竟基酒调配多，不如原浆酒。存酒地方避光通风防火，高度酒易燃！最后是经常检查是否有渗漏问题。
