大家好，我是熠小厨。时间过的真快，又到周未了，早餐给孩子烙的糖饼，香甜可口，吃的很高兴。吃过早饭后，孩子马上又进入了学习状态，我也可以短暂的休息一会儿，想想中午做什么给孩子吃，这个阶段给孩子吃点坚果还是蛮不错的，增强体质，还对大脑有一定的好处，正好年前老家给寄了些松仁，孩子特别爱吃香香甜甜的松仁玉米这道菜，过节期间做了一次，孩子没吃够，今天中午再做一次松仁玉米这道菜，过过瘾。
松仁玉米这道菜关键是清香清淡，嚼一口满嘴香，还回味无穷，玉米把松仁的油腻给稀释了，增加了自身的软糯，变得有滋有味，松仁给玉米又增加了香气，两者一综合非常适口，这次我又加了半根胡萝卜和青豆，让胡萝卜把松仁玉米这道菜的油性进一步综合一下，更显得香甜了，同时也增加了这道菜的维生素，青豆增加了这道菜的清淡，让松仁玉米这道菜更好吃了。
松仁玉米的食材准备：玉米粒 200克；松仁 100 克；胡萝卜 半根；青豆 少许；盐 少许；白砂糖 适量；蚝油 少许；水淀粉 少许；食用油 适量
制作的过程：
首先把甜玉米煮熟后，将玉米粒从玉米棒子上搓下来，把玉米粒、松仁分别洗净，青豆焯水，沥干。
再把胡萝卜洗净，去皮，切成玉米粒大小的胡萝卜丁。
锅内放油，小火，烧至三成熟，油里有小气泡，油温刚刚热，倒入松仁炒散，不断地进行翻动，别糊了，松仁稍微变色了，将松仁捞出，控油。
原锅留下底油，中火，把油加热，五分热，倒入玉米粒、胡萝卜丁和青豆进行翻炒，把玉米粒、胡萝卜丁、青豆炒均匀，加入1小汤勺盐和2小勺白砂糖，快速翻炒1分钟，加入蚝油，提一下玉米粒、胡萝卜丁和青豆的鲜味，继续翻炒30秒，炒至均匀。
倒入松仁不停地翻炒1分钟，将玉米粒、松仁、胡萝卜丁、青豆炒匀，倒入水淀粉勾芡，稍炒均匀，松仁玉米清香扑鼻，关火，这道菜就炒好了。
松仁玉米这道菜真可谓是色，香，味俱全，红、黄、白，绿四色搭配着非常诱人，增加食欲；整道菜从制作到成品都散发着淡淡的清香，随时都想吃一口；成品出锅，吃上一口软中带糯，糯中有脆，脆中含甜，味蕾被一下子激活了，真是大人孩子都喜欢的一道美食。
熠小厨做好这道菜的感受：
1、火侯是关键一定要掌握，免得糊锅，整道菜就不好吃了。
2、胡萝卜根据自己喜爱可放可不放。
3、青豆焯水去除豆腥味。
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