作為“食物鏈頂端”的人類，必須從粗放的、原始的、不計代價的食用野生動物惡習，轉向剋制、理性、文明的善待野生動物理念。
當前，舉國上下在抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情。相關情況的披露，已經足以令人反思一些事情，比如“吃野味”。
鍾南山院士在接受央視採訪更明確提出，“（病毒）爆發的源頭是海鮮市場，實際上很多都是野味。（病毒）從野生動物傳到人存在很大的可能。”
據最新消息，中國科學院院士、中國疾病預防控制中心主任高福22日在國新辦發佈會上表示，新型冠狀病毒的來源是武漢一家海鮮市場非法銷售的野生動物。根據目前的流行病學認知，新型冠狀病毒對於兒童等年紀小的人不易感。
在近日網傳的這張價目表上，顯示的品名種類繁雜，該店公開售賣42種野味，包括活孔雀、狐狸、果子狸和鱷魚等各類野生動物。該店還宣稱，均是活殺現宰，冷凍冰箱，可以送貨上門甚至代辦託運。
溯其源頭，最初的感染者都來自於武漢市兼賣各種野味的華南海鮮市場，一張網傳的野味菜單讓人倒吸一口涼氣：這吃得也太野了！從孔雀到野雞，從果子狸到刺蝟，光狼就分成活狼仔和狼仔肉兩種。一路看下來，不停乍舌：“這居然也能吃？！”
該店還宣稱，均是活殺現宰，冷凍冰箱，可以送貨上門甚至代辦託運。
十幾年前的SARS，後被證明來自中華菊頭蝠，果子狸與它們接觸、感染後，再將病毒傳染給食用它們的人類。沒想到十幾年後，依然有人大吃特吃各路野生動物，食客與店家將之與滋陰壯陽、防癌抗衰老等等偽科學聯繫起來，造成了全國乃至世界層面的重大衛生事件。這種沉痛教訓，還不足讓人以徹底反思“吃野味”麼？
時任全國政協委員、自然保護之友協會會長梁從誡反思：“SARS病毒的流行，可以看作是大自然對人類的一個警告。”
多少年來，已經有無數的科普，反覆強調野味的營養價值無甚特異之處，大多屬於“智商稅”食物，抑或是展現某種特權的炫耀性消費。也早有專家指出，野生動物是冠狀病毒的常見宿主，且野生動物遠離人類，其病毒與細菌的研究並不充分，往往難有特效藥。
這麼多年過去，科普近乎喊破嗓子，而野味市場依舊在膨脹。甚至有人吃到國外，把邊境小城變成了招待中國食客的野味市場；也吃到了網上，不時有人在網絡上炫耀吃野味。
在科學上，“吃野味”已被否定，卻並沒有內化成全體民眾的認知共識，變成全民的基本科學素養。在文化上，“吃野味”在神秘主義敘事與營銷技巧鼓吹的加持下，反而有被美化的傾向，變成了可豔羨之事。
如今，面對不斷更新的病例數字，可見“大補”“特效”的頑固信念是何其荒誕與愚昧，今天疫情的出現又令人何其心痛。
痛定思痛，“吃野味”必須有一場深入社會心理層面的反思。這不能只侷限在執法層面對非法野味的打擊，也不能只是停留在所謂規範市場、確保衛生的整治措施，必須從民眾心理徹底瓦解“吃野味”的合理性。十幾年間，從SARS到新型肺炎，兩次沉痛教訓應該得出一個社會共識：
吃野味，就是與健康為敵，與文明為敵。
別再炫耀自己是個無所不吃的“吃貨”了，也別再炫耀當地菜餚是如何創造性地把各色動物擺上餐桌了，這種洋洋自得的“機智”，在自然規律面前是何其渺小。
拒絕野味，本身也是彌合撕裂的文明圖景。我們不能一邊用著最先進的科技產品，一邊又迷信著野生動物的神奇功效。
文明，就是器物層面和認識層面共同造就的，二者之間若產生過大的落差，必然要付出代價。舉例來說，就是現代化的運輸手段、便利化的網絡支付，導致的結果卻是野生動物的快速聚集與消費，這個代價如何，我們已經看到了。
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