老話說：”早餐要吃好，中午要吃飽，晚上吃得少。”可現在的生活節奏快，晚上加班也是常有的事，很多上班族早上起不來，自己做早餐又覺得麻煩，所以寧可多睡一會兒，在上班路上隨便應付了事，有時甚至直接省去了早餐，網絡上常說的一句話：“年輕時為所欲為，一到中年就開始養胃。”胃病越來越年輕化，也說明了這個問題，一些生活比較自律的年輕人，則是抱怨廚藝不佳，自己動手時笨手笨腳，做出來的食物難以下嚥，所以，網絡上出現了一些網紅早餐，受到年輕人的追捧，好吃易做又省事，今天就來給大家分享其中一款早餐餅的做法，非常適合廚房小白和上班族學習製作。
今天要分享的是一款粗糧烙餅，不像其他麵食，這款烙餅不需要和麵團，不用等麵糰發酵，所以很省時，我們只需將幾種麵粉、雞蛋液以及蔬菜碎攪拌成麵糊，攤在平底鍋上燙熟即可，烙出來的粗糧餅，鬆軟適口，又有蔬菜的清香，飽腹感很足，而且麵糊也比較容易消化，作為早餐很合適，最重要的是放涼了也不會變硬，所以沒吃完的也能保存一天，可以前一天晚上就做好，第二天早上熱一下再食用，也不會耽誤上班的時間，再搭配一杯熱騰騰的豆漿牛奶，營養更全面，養成吃早餐的好習慣，就從這塊粗糧餅開始吧。
【食材】玉米麵1碗、麵粉1碗、韭菜一把、雞蛋兩顆、食鹽少許、清水適量、
【做法】1.韭菜清洗乾淨後剁碎，雞蛋打入碗中加入少許食鹽攪拌。
2.將玉米麵、麵粉、韭菜碎和雞蛋液倒入碗中，逐次少量加入清水，攪拌成麵糊。
3.攪拌好的麵糊大概就是這樣的，麵糊也不要太稀了。
4.平底鍋刷一層油燒熱，舀一勺麵糊攤在鍋底。
5.一面煎黃後再翻面，熟透即可出鍋，香噴噴的韭菜味很有食慾哦。
粗糧餅就完成了，口感很嫩，越嚼越香，切小塊方便食用。
小貼士：玉米麵和麵粉的比例是1比1，烙餅時可以不用攤太大，舀幾勺小的麵糊一起烙會熟得更快。
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