活成向日葵
第一次拿麵粉做美食，非常的記憶深刻！和男朋友租住一套小公寓，週末閒暇，想吃蛋糕🎂！捨不得花錢去店鋪買，就嘗試用電飯鍋做蛋糕啦！那時候還沒有小視頻，就在網上搜索別人的做法文章。 先簡單說明下：碗盆都要乾淨無水，雞蛋打開分裝，一定要注意蛋白裡不能混入蛋黃，蛋白分次加入白糖。 家裡只有普通麵粉，雞蛋，白糖，牛奶。沒有打蛋器！(這是重點，因為難就難在打蛋白上，無數次的經驗失敗在這裡)。 用了三根筷子打蛋白，手痠的不行，打了半小時還是泡泡沒看到很白白的雲！？兩個人換著打又打了半小時總算好多了，接下來攪拌蛋黃和麵粉牛奶，然後把打發好的蛋白倒入蛋黃糊糊裡，電飯鍋底刷了油，麵糊倒進去後顛顛(據說是為了排氣)。接下來就是按煮飯鍵等著～ 期待中總是非常的興奮。覺得自己做了件厲害的事，特別是自己親手做的，以後能省好多錢💰(因為自己特別喜歡吃蛋糕🎂，沒個生日不好藉口想吃嘛，要是會做了這不就想怎麼吃就可以怎麼做了吃嘛！然後可以添加水果啊奶油啊各種小點心進去啊😄當時口水都快忍不住了) 但是，好不容易等熟了。電飯鍋打開後，翻出來的是一塊塌扁的卻香噴噴的麵餅，咋就不是那麼蓬鬆美好呢？帶著些許失望 已經飢腸轆轆的我倆不再多想切切入口啦！
林間尋寶玫瑰小妖
其實談不上是美食。我記得第一次我是蒸的饅頭。
應該是我上小學的時候。一個夏天，我媽媽發了面，然後去地裡幹活了。夏天面發的很快，所以面發好了，可是媽媽在地裡還沒回來。
當時，我想不蒸的話時間長了面就酸了，而且媽媽幹活回來很累了。所以我就自己蒸饅頭了。也不知道當時哪來的勇氣，敢蒸饅頭。結果媽媽回來了，饅頭也蒸熟了，只是饅頭特別硬。不過媽媽很開心。我爸爸還逗我說，這饅頭能砸死狗[捂臉]
我從網上找了一張圖片，大概就是這個樣子
梓翡
紅豆沙包子
生活在北方，麵食自然是每天飲食的重頭戲，第一次獨自一人完成的麵食是紅豆沙包子，在我12歲那年。從發麵到包，到蒸再出鍋，全程依照以前看媽媽做的樣子來的，竟然非常成功。蒸出來的包子麵皮宣軟，豆沙餡也很軟糯，甜度適中，全家人很喜歡，特別有成就感。
當時我就想，原來媽媽離開了，我也能夠照顧起家人的飲食了，她就走得放心了吧。我終於由一個從不下廚被人捧在手心的小公主，一夜之間長大了，很心酸，但也很堅強。
所以，以後每做一次豆沙包，我就會特別想媽媽，想念童年的時光。
下面是我過年時做的四種餡包子，做了一百多個。小時候過年，我媽更是會做幾百個，吃起來很方便。
桃川美學
我們南方人一般都是以米食為主，這段時間因為在家裡的時間太長了又很無聊，看網上各種做各種麵食心裡也癢癢的。我的第一份麵食做的是饅頭，第一次做，可能沒有經驗不是很成功，原因可能是醒發的時間太短了，第二次做的是包子，這次我特意讓醒發的時間變長因為冬天的話，我們這邊氣溫比較低，醒發的時間要稍微長一點。第二次包子做的非常成功，以前從來沒有做過麵食。雖然賣相不怎麼好看，但吃自己做的包子心裡也美滋滋的。
孱陵鄉村
這個記憶猶新啊！哈哈哈，今天就偷偷跟你們分享一下，別笑話我啊，大概是我十來歲的時候吧，具體我忘記是十歲還是十一，因為這都過去了快二十年了，那會父母上班或者去地裡幹活，白天除了中午回家吃飯基本上都是很晚才回來，因為在農村嘛晚上七八點就感覺很晚了，那天我爸說讓我和麵做麵條，還告訴我面多了就加水，水多了就加面，我沒底氣的說了句，哦然後他就走了，我這個發愁啊！這可咋辦，愁也沒用啊，也得幹啊，於是我大刀闊斧開幹了，拿來面盆，以前和麵的盆都是很重很大的缸盆，我記得特別清楚我家那個是黑色的，也有白色的，我得兩隻手很用力才能端起來，把盆洗好放下，開始舀面了，一碗吃，兩碗，差不多了吧，我心裡想著，要不再來半碗吧，嗯行，於是我又舀了半碗，然後開始和麵，加水吧，加一碗，和了一會兒看還有好多幹面，再來一碗和著和著，想起我爸說，軟麵餃子硬麵湯，呀！是不是有點軟了，再加點面吧，我框一下又舀了一碗麵，和著和著實在和不動了，算了再加點水吧於是又加了水…………可以想象的到嗎？[呲牙][呲牙][呲牙][捂臉][捂臉][捂臉]那是什麼場景，滿滿和了一大盆，最後我自己都整不動了。這時候大門響了，爸回來了，他一進門看到被我搞的這一幕直接火冒三丈，嘴裡罵著喊著你就笨，跟你說了面多加水，水多加面，看看你霍霍一大盆，你可真行，然後他就自己做了，我被呲噠一頓也不敢吱聲，[呲牙][呲牙][呲牙][捂臉][捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]這就是我第一次和麵，哈哈😄
愛美食愛生活的真姐姐
用麵粉做的第一份美食是我高考後那個暑假裡自己建的各種烙餅，因為我太喜歡吃餅，又不放心外面的油，經過十幾年的寒窗苦讀，終於迎來了一個完全沒有作業壓力的漫長暑假，當然要做一些自己喜歡的事情，包括做烙餅。我主要是在網上看一些視頻，學習如何發麵，第一次才發現，原來發酵要經過幾個小時，而且還需要保鮮膜，將它覆蓋，原來作品是一件非常麻煩的事情，而且我做的特別的醜。但好在油是乾淨的，而且可以按我的口味和飯量來做，所以沒有什麼浪費，自己做的，再難吃也是美味。就是可惜父母還工作挺忙的，沒能和我一起分享美食。下次準備為父母做一份長壽麵。
花惦
我做麵食是在我姑姑家包餃子。
2005年端午節河南老家正事收麥子的時候，那時候收麥子，機器到誰家地裡，人都會在地裡等著。
我姑姑兩個孩子都是四五歲，給我媽媽說怕夜裡收麥子，家裡沒有人看孩子，就住在姑姑家，端午節中午包餃子，我姑姑活好面，有人喊他去地裡收麥子
第一次包餃子，餃子皮很厚，包的餃子很大，還包不嚴。下到鍋裡成了一鍋麵皮湯。
現在我媽媽和我姑姑還會說我第一次包餃子事情，我姑姑說我包餃子沒人吃，倒掉了。
我媽媽說我養這麼大(那時候12歲)還沒有讓做過飯呢。你還讓我姑娘包餃子。
睿寶生活記
當然記得了😃我用麵粉做的第一份美食就是武安拽面，那是在我十二歲的暑假裡，因為當時媽媽每天都要下地裡幹活，中午回來再做飯，太累了，就要求媽媽教我學做飯，媽媽告訴我，多少面放多少鹽，面怎麼和、怎麼扎、怎樣能達到三光（面光、盆光、手光）的，能達到三光面就和好了，今生難忘啊！因為第一次的印象最深刻，還有我也是用心在學，媽媽還誇我面和的好！
鄉村張姐Z
人生第一份用麵粉做的美食叫菊花酥
一做就是17年，愛過一個上海女孩，喜歡菊花，那年非典，滿上海找不到菊花，就請教一位麵點師傅學了這道菊花酥。
17年過去了，我們沒有聯繫，只是偶爾會做一份菊花酥，渲染那淡淡回憶。
菊花酥，還做
雞蛋和麵，稍微硬點，擀成餃子皮，切四瓣，羅起立，切絲，用筷子聚起來，夾住下油鍋，炸酥，出鍋加蜂蜜和番茄醬，好看，好吃，好玩
食澗
這個問題又勾起了我童年的回憶[偷笑]
記得那時候十幾歲...
爸爸媽媽都特別忙
我就想學做飯給他(她)們吃
做的第一道就是用麵粉做的的擀麵條
麵條是🍜擀的又粗又厚
差不多筷子那麼粗
也不懂水開了才能下麵條
結果...用來糊報紙倒是挺合適的[大笑]
