冬哥为你推荐:见识韩国“大户人家”的一日三餐,终于相信韩剧

看一个人的日常三餐很容易推测到他/她的经济收入,但其实无论哪一种评论都是有失偏颇的,因为关于一日三餐,有些人会看得比较淡簿,而有些人则认为“好好吃饭”才是对自己和家人最好的酬谢。

今天想与大家分享的这位韩国家庭主妇,她每天在社交网上分享自己为家人煮的“爱心餐”,她精湛的厨艺至今已经吸引了10W粉丝,如果以网上的标准来看她为家人做的吃食,那她一定算是“大户人家”的媳妇,不然哪里负担得起如此“盛宴”?

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韩国主妇分享的这个生蟹的做法其实是以“腌”的方法来做的,没有过多的装饰和烹调技巧,用她自己的话来说,海鲜最味的做法是还原它本来的味道。

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韩国与日本的饮食文化相似之处在于,一顿“合格”的饭食必须有汤、小菜、主菜和主食。多样的小菜几乎能比美主食,虽算不上高级但这才是旬之味的体现!

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泡菜可以说是韩国料理的灵魂,想知道一家港式菜餐厅的水准如何点杯奶茶就知道,要了解一家韩国料理店正不正宗看它家的泡菜就知道。

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比起这锅主菜,小汐更留意的是一旁的小盘小碟,韩国料理的小菜之丰富多样真的是有诚意的没话说的,而在这些小菜里面,泡菜和沙律永远是必不可少的常菜。韩国料理嘛,缺什么都不能缺泡菜。

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据说韩国饮食最讲求“五色五味”意指五种颜色的配搭和五种味道的调和,难怪韩国料理不论食材昂贵还是便宜,菜品都绝对不会单调。

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这位韩国主妇常常在网上与人分享她的“独门秘方”,这道秘制青阳辣椒酱就是其中之一。

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糙米是五色饮食最好的搭,香软的米饭搭配酸辣爽脆的泡菜简直是天生一对,图中这锅泡菜锅也很让人垂涎三尺!

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韩国的汤年糕看似清淡,实则味道很鲜甜,汤底大多加了鯷鱼干和海带和洋葱熬煮,这些食材的混合造就了一碗清甜鲜香的面汤。

味道最感动人心的应该来自四时三餐的平常,不是为了惊艳谁,只是为了温暖一家人。


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