氣候和地理環境是鑑別每一個地方不同美食的最重要的根據，聰明的人類會根據他們所居住的環境來調整食物的味道，用來和他們和所居環境達到一種平衡，到了潮汕這樣的地方，你想吃到辛辣的食物那是絕對不會有的。
說到潮汕，人們想到的這是裡的美食，有美食家說如果做一枚合格的吃貨，潮汕這個地方是一定要去一次的，潮汕是廣東省的一個地區，美食的集中地是在汕頭。但在汕尾有一種糖果，它取材獨特，主料用到的是豬油。
這種用豬做的糖果，全國只有在汕尾才能找到，它是流行在粵東海陸豐地區的一種傳統零食，堪稱粵東一絕。豬油糖潤滑爽口，柔軟生香，咬一口就能領略到豬油的芬香與獨特美味。
豬油糖來源於五十年代，用汕尾海豐食品廠的幾個老師傅研發出來的，老師傅們都是來自解放前的一些老字號餅鋪，手上都有做月餅的好手藝，中秋節的時候，他們看到白花花的豬油無法得到完全利用，有一個老工人提出一個想法，既然別人可以做出奶油糖果，那我們也可以試試豬油糖果的。這個想法一經提出，得到大家的贊同和廠領導支持，老工人帶來自家做糖果的配方，再和其他老師傅們一起用豬油、麵粉、糖為原料，做了幾百次試驗之後，終於有了豬油糖。
海豐人用豬油做為主材，與麵粉、食糖合製成糖果，這種獨特的糖果在全國幾乎無二家，豬油糖甜而不厭，油而不膩，含有適量的豬油，可以在給身體增加能量的同時又能帶來口感的歡愉，這是其他糖果無法達到的。
因為豬油無用且有害身體健康的爭論引起了民眾的恐慌，導致這個風行一時的獨特豬油軟糖消失很長一段時間，一直到改革開放之後，豬油糖又重新恢復製作，口味的獨特讓豬油糖還是很迅速的佔據了市場，重新讓汕尾的人們找回童年的味道，而且，它讓國內外的人都喜歡，這種豬油軟糖現在一年要銷售1000萬公斤以上。
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