第一次聽聞果子狸，是在2002年非典期間，傳聞它是SARS病毒的宿主，當時很是對這種“邪惡”的動物恨之入骨，恨不得剝其皮，啖其肉，後來一想，不對啊，那些最初中招的人不就是因為剝其皮，啖其肉才得病的嚒？算了，我還是隻要大力斥責吃野生動物的行為就好！

就這麼著，果子狸正式進入了我的腦海，但是很快，我就跟著全國人民一道忙著排隊搶口罩跟板藍根沖劑去了，連果子狸長啥樣都沒整明白，一直到這一次新冠肺炎再起，果子狸又再次進入大眾視野，加之武漢大學出版社出版的《動物小百科》裡介紹果子狸肉很好吃的內容刺痛了部分網友脆弱的心在網上引發了軒然大波，才促使我認真地坐下來查閱果子狸的資料，看看它到底是何方神聖。

不查不知道，一查挺喜歡，原來果子狸長的機靈可愛，是靈貓科中的一種動物，因面紋黑白相襯明顯而得名“花面狸”，又因食性獨特，愛吃植物，尤其愛吃水果，故稱“果子狸”。而且，從某種意義上來說，果子狸還是一種益獸，因為鼠類是其非常喜愛的食材。可以說，果子狸本是一種性格機敏，與人無害的可愛的小動物。

可是，匹夫無罪，懷璧其罪。誰讓上帝如此偏愛它，讓它同時擁有美味的肉、優質的皮和珍貴的毛，幾乎每一部分都像是為人類的需求量身打造的。於是，從古至今，果子狸都為人類所偏愛。

據說，果子狸的肉真的很好吃，雖然沒吃過，但是其名氣之大可是古已有之。至少在唐朝，吃貨們就已經開始大啖果子狸了，有一道用果子狸烹飪的名為“清涼臛”的佳餚便是宮宴中的珍品。宋元時期，果子狸已經成了貢品，一度被皇室所壟斷，更是成為饕餮們心之所念，以至於梅堯臣、蘇轍、宋濂、陸游等這些大名士，都為它寫過詩。連大文豪蘇東坡都不禁贊其曰“雪天牛尾”，稱其味道好似帶骨的子魚和多脂的黃雀（都沒吃過，想象不出，應該都是很好吃很好吃的味道！），可謂是吐血推薦！

即便到了明朝，朝廷依舊有定期赴南京採辦“玉面狸”（果子狸）的制度 。到了清朝，果子狸就更為罕見了，鮮者難得，能吃上一口醃乾果子狸就很不容易了，一向被視為“大吃貨”的袁枚還曾專門記載其做法，就連《紅樓夢》裡一輩子見多識廣的賈母都稀罕的緊，嚐了後巴巴地讓趕緊送給最疼愛的孫兒們嚐嚐，足可見其金貴！

除了肉之外，果子狸還是優質珍貴的裘皮來源，是我國傳統的大宗出口毛皮之一。果子狸的毛可以做成高檔的毛筆和畫筆，它的脂肪也是化妝品中屬於高級的材料。另外，據說每隻果子狸的尾巴可以抽筋50餘條，加工後可替代手術用的羊腸線，每條尾光抽筋就值800元。可以說，果子狸確實是一種市場需求大，經濟價值高的動物。

說到這裡，又得回到這個果子狸究竟能不能吃的老話題了！雖然在這個特殊的時期，彷彿討論果子狸能不能吃都是大逆不道的事情，但是我覺得有些話還是應該說清楚點比較好，否則就是另一種愚昧無知！

首先，我們必須要明確的是，在今天這個時代，野生果子狸是如假包換的國家保護野生動物。因此不管是從文明的角度，還是從法制的角度，野生果子狸都肯定是百分之一萬不可以食用的，這個是沒有任何商量和討論的空間的！

其次，在我國出臺的《商業性經營利用馴養繁殖技術成熟的陸生野生動物名單》中，共有54種養殖成熟的動物，其中就有果子狸，還有我們常吃的鵪鶉，完全是有法可依的

。因此，人工合法養殖的果子狸肯定是百分之百可以放心食用的！事實上目前很多地區已經有了不少成熟的果子狸養殖場，已經成為一種比較規範的特種養殖項目。

最後，很多人不明白的是鼓勵養殖果子狸其實是對野生果子狸最大的保護！我國的《野生動物保護法》明確規定“國家鼓勵馴養繁殖野生動物。當然，必須是高標準、嚴要求的持證養殖。也就是說，只要持有國務院野生動物行政主管部門辦理的許可證，我們完全可以對野生動物進行大規模人工飼養，將其變成安全可食用的高經濟附加值食物來源，豐富人們的餐桌，而且還能更好地保護野生種群的安全，讓它們在野外更加自由自在的生長，以維持世界的生物多樣性。

那人工養殖的果子狸究竟有沒有傳播病毒的可能性呢？這事兒還得從非典說起。

當時由於果子狸傳播非典病毒說法大量傳播，導致果子狸糊里糊塗就遭遇了滅頂之災，大量野生的養殖的果子狸被撲殺，畢竟最開始得病的人和果子狸是有過親密接觸的，而且在交易地的果子狸體內也的確找到了SARS病毒的核酸。可問題是通過進一步研究，發現果子狸不是天然宿主。

最關鍵的是，不僅果子狸的養殖場統統沒有查出感染SARS病毒，連野生的果子狸體內也沒有！這樣一來，人們才知道，原來那些市場裡檢測出非典病毒的果子狸是在運到市場的途中被傳染上的，甚至很可能是人傳給了那個交易地的果子狸！所以您說果子狸冤不冤，真的是六月飛雪都不能完全彰顯出果子狸的冤枉啊！

但是很可惜，這些科學的結論並沒有廣泛的宣傳讓老百姓知道，甚至可能一些科學工作者都不一定清楚，這也就導致這次新冠病毒還在肆虐之初，果子狸便又成了重點懷疑對象。網上對食用果子狸的行為又開啟了一輪新的大批判，卻連食用的是野生的還是人工飼養的都沒整明白，彷彿不批判就不能凸顯出自己的文明人身份和思想道德高度。

而鍾南山院士於2月11日接受路透社採訪時，就再一次明確地提出了質疑。他表示：“我沒有想到，最令人意外的是病毒的傳染性。沒想到在這麼短的時間會這麼快速傳播。我們收集了病毒樣本，通常說法是來自海鮮市場、野生動物等等，但實際上這個比例並沒有那麼高。實際上，多數是人傳人的病例。從這點看，我猜想，這種病可能在更早的時候已經存在了。一種沒有人注意到的新病毒。

這也就說明，目前的情況讓他老人家有一種直覺，就是這一次的病毒傳播可能並不是從野生動物交易過程中產生的。在這個科學問題上，我相信作為資深疾控專家的鐘南山院士既然能這麼說，就必然有充分的依據。

雖然野生動物的交易從任何角度上來說都應該被嚴格控制，但是我擔心如果我們一味地將目光聚焦在指責野生動物交易上，會不會反而遺漏了真正的元兇？畢竟鍾院士猜測這種病可能更早的時候就出現了！這就需要我們的科研工作者進一步調查蛛絲馬跡，追根溯源，開展相關研究，爭取早日抓住這次疫災的真兇。

但無論如何，果子狸好像又蒙了一次冤，雖然它可以成為中間宿主，但是並沒有確切證據證明它已經成為中間宿主，不過回頭如果又被人傳染給檢測出來了，可能又是跳進黃河也洗不乾淨了！

無論如何，野生動物都攜帶大量地細菌和病毒，我也對捕殺食用野生動物的行為深惡痛絕，覺得應該加大對違法捕殺的執法力度，加強野生動物保護宣傳，推進愛護野生動物的現代觀念，更要讓老百姓瞭解食用野生動物的危害性。但是，對果子狸來說，我覺得我們卻應該搞清楚它的前世今生，這樣才不會人云亦云地被別人帶著節奏侮辱智商。

至於武大出版社的問題，其實不是說了果子狸的肉可以吃，而且很好吃，而是應該同時備註上“人工飼養的果子狸很好吃，但是野生果子狸不能吃！”，這才是對下一代更負責任的教育！

哎，果子狸，你究竟是冤還是不冤呢？