作为一个热爱美食的小吃货，小编吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我最喜爱的还是蒜香浓郁的大蒜焖鲇鱼。大蒜焖鲇鱼有着很高的营养价值，含有丰富的矿物元素和维生素等营养物质，有着滋阴养血、补中气等功效。大蒜焖鲇鱼这道美食是用鲈鱼和大蒜等食材为主要原料制作的，吃起来美味可口，很受人喜欢。
还有就是，鲈鱼的肉质细嫩，而且做好的大蒜焖鲇鱼美味浓郁，鲈鱼还刺少、开胃，容易消化。尤其是这一次，我们的大厨在大蒜焖鲇鱼的时候，更是搭配上了桃园建民耗辣椒，使得鲈鱼在美味的同时又有了浓郁的酱香味。那味道真的是让人回味无穷，久久难忘，让人不自觉的想要沉醉在大蒜焖鲇鱼的美味当中。这次，小编就来为大家说一说大厨是怎么制作出来的这么美味的大蒜焖鲇鱼，滑嫩可口超好吃，希望大家也能学会。
美味的大蒜焖鲇鱼
食材：鲈鱼、桃园建民耗辣椒、大蒜、香菇、大葱、香菜、淀粉、老抽、蚝油、胡椒粉、盐
做法：1、我们需要先把鲈鱼冲洗干净，去掉鱼鳞和内脏等，再次洗净后，沥干水，放入小盆；备用；
2、接着把处理干净的鲈鱼用刀切成大小差不多的鱼肉条，然后撒上适量的淀粉，用手拍均匀，让鲈鱼均匀地裹上淀粉；备用；
3、把葱冲洗干净后切成葱段；把蒜瓣冲洗干净；把香菇泡好后，冲洗干净，切成小块；把香菜洗净后，切成香菜碎；
4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入裹上淀粉的鲈鱼条，进行煎炸；
5、等到把鲈鱼炸熟后，放入大蒜，煎炸到变为金黄色，再盛出来，沥干油，备用；
6、再次热锅烧油，等到油热后放入适量的大蒜、葱段和香菇翻炒出香味，再加入适量的料酒；
7、然后倒入适量的高汤、耗油和老抽，再放入煎炸好的鲈鱼，把鲈鱼烧透入味后，盛出来，即可；吃的时候搭配上美味的桃园建民耗辣椒，味道会更加棒；
怎么样，看到这么美味的大蒜焖鲇鱼以后，你是不是也饿了呢？那就快学习一下怎么制作美味的大蒜焖鲇鱼吧，而且一定要记得搭配上美味的桃园建民耗辣椒，这样做出来的大蒜焖鲇鱼会更美味，好好犒劳一下自己的胃吧。大家在制作大蒜焖鲇鱼的时候，要注意掌握好火候哦。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。
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