过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用心情的水去侵润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。
材料：羊肋排，小葱，花椒，姜，料酒，盐，胡椒，蒜泥，醋，小茴香。先将葱切段，姜切片备用。再将羊排切成条放入水中浸泡去血水，锅内加适量的水下入浸泡过的羊肋排，大火烧开撇去浮沫。加料酒，葱段，姜片，花椒，茴香，转小火煮一小时撒入适量盐。等到肉质软烂易脱骨时捞出，搭配蒜泥，醋，辣椒油调配的汁即可。
材料：草鱼，葱姜蒜，酱油，蚝油，糖，盐，料酒，味精，醋，香菜。先将草鱼清理一下，去头去尾，鱼身剁两半切成合适的段，清洗干净撒入盐，胡椒粉，料酒，姜丝腌制半小时，然后拌上淀粉抓匀。葱，姜，蒜切末，炒锅加适量的油烧热，下入鱼块煎至两面金黄捞出备用。倒入葱姜蒜末翻炒后下入煎好的鱼炒匀，把酱油，蚝油，白糖，醋，少许淀粉和适量的水调成的汁，倒入锅内中小火烧至收汁即可。
材料：鳕鱼块，姜，葱白，青红椒，料酒，蒸鱼豉油，胡椒粉，盐，橄榄油。将鳕鱼块清洗干净，加入料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制十分钟，将葱白切丝，青红椒切丝，姜切丝备用。把葱丝铺在盘子上，将鳕鱼放在葱丝上，在鱼上面放上葱丝和姜丝，蒸锅加适量的水烧开，将带鱼的盘子放入锅内，蒸十分钟关火，取出盘子将汤汁倒掉上面的葱姜丝也去掉，撒上蒸鱼豉油，铺上青红椒丝和葱丝，炒锅加适量橄榄油烧热，淋在葱丝辣椒丝上即可。
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