在国内，随处可见的麦当劳、肯德基等西式快餐颇受追捧。而在国外，一样有中式快餐“熊猫餐厅”（Panda Express）遍布大街小巷。在过去10多年里，外国人对这家中式餐厅，几乎爱到不可自拔，各大热门电视剧里，这家餐厅频频现身。
现如今，熊猫餐厅拥有2000多家分店、23000多名员工，还开遍了全美47个州，年营收达到20亿美金（约人民币140多亿），不过，“熊猫餐厅”并没有停下来，而是以每三天一家新店的速度继续在全球快速扩张。
别看熊猫快餐今天将店开遍了美国47个洲，并开到了加拿大、迪拜、日本、韩国、波多黎各等国家。在40多年前，它仅仅是一家差点开不下去的小饭馆。
熊猫餐厅的老板程正昌是扬州人，他和老婆一个是留美的数学硕士，一个是电子工程学博士，就因为程正昌的父亲曾当过厨师，这夫妻俩居然在美国跨界开起了中餐馆。程正昌的父亲当大厨，主要做华人生意，但是在国外，华人有限，生意一般，甚至快开不下去。
于是程正昌琢磨着，在美国做餐饮，自然而然就要考虑美国人的口味。后来程正昌重新定位：瞄准美国人做生意。他说，因为在美国的华人数量毕竟少，做美国人的生意才能把事业做大，要以美国人的喜好为出发点。
熊猫快餐抓住了外国人最喜欢甜酸且略带一点辣的口味，以鲜明的中国特色融合美式风味。“陈皮鸡”一经推出便成爆品，外国人到店必点，销售额一度占据餐厅总营收的30%。
现如今，熊猫快餐已经走出美国，将店开到了世界各地，包括中国旁边的日本、韩国，但是没有踏入中国半步。老板程正昌也表示自己绝对不会到中国开店：“国内不需要熊猫快餐，那里的竞争也太过激烈，我们是做给外国人吃的。
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