“這裡的土是沙壤土，保水保肥能力強，非常適合種植芋頭；氯酸鉀會影響農作物品質，可以使用硫酸鉀複合肥。”3月4日，黃山區烏石鎮長蘆村，安徽農業大學皖南試驗站副站長李翬正在為當地農民指導生產。經現場勘查土壤，李翬等人組成的專家組就合理密植、科學用藥、綠色防控、病蟲草害防治、田間管理等提出建議。
記者瞭解到，為進一步切合市場需求，幫助村民增收，減少企業成本，烏石鎮愛及烏聯合社與情義三寶食品有限公司達成合作，計劃種植芋頭百畝。在該鎮邀約下，安農大皖南試驗站副站長李翬，仙源鎮農技站站長、產業聯盟專家胡黎明，高級農藝師何平安等人來到烏石鎮長蘆村實地考察，並對愛及烏聯合社產業結構調整進行技術指導。
“把芋頭漂燙後去皮、包裝、速凍之後，成為速凍芋頭，在酒店菜品中使用廣泛，可製作扣肉、火鍋、餡料、甜品、湯圓、芋圓、饅頭、冰淇淋等各種食品。”情義三寶食品有限公司負責人吳業勝表示：該公司主攻熟食加工，現在用的芋頭主要從福建運來，成本較高，如果烏石當地種植芋頭，將一舉解決“產、銷、供”問題，實現企業與當地農民雙贏。
據悉；烏石鎮愛及烏聯合社主要經營大米、茶葉、小乾魚、土鍋巴等農特產品，兜底收購貧困戶農產品，保障貧困戶增收。合作社在各村設立分社，吸納13戶貧困戶以土地入股，同時開發公益性崗位，聘請2戶貧困戶參加田間管理。通過積極與市區幫扶單位對接，目前聯合社產品已順利進入各機關食堂、工會慰問品採購目錄，累計銷售農產品近16萬餘元，其中貧困戶農產品銷售3.354萬元，帶動貧困戶100餘戶。
撰稿人：李安琪 、鍾偉
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