“这里的土是沙壤土，保水保肥能力强，非常适合种植芋头；氯酸钾会影响农作物品质，可以使用硫酸钾复合肥。”3月4日，黄山区乌石镇长芦村，安徽农业大学皖南试验站副站长李翚正在为当地农民指导生产。经现场勘查土壤，李翚等人组成的专家组就合理密植、科学用药、绿色防控、病虫草害防治、田间管理等提出建议。
记者了解到，为进一步切合市场需求，帮助村民增收，减少企业成本，乌石镇爱及乌联合社与情义三宝食品有限公司达成合作，计划种植芋头百亩。在该镇邀约下，安农大皖南试验站副站长李翚，仙源镇农技站站长、产业联盟专家胡黎明，高级农艺师何平安等人来到乌石镇长芦村实地考察，并对爱及乌联合社产业结构调整进行技术指导。
“把芋头漂烫后去皮、包装、速冻之后，成为速冻芋头，在酒店菜品中使用广泛，可制作扣肉、火锅、馅料、甜品、汤圆、芋圆、馒头、冰淇淋等各种食品。”情义三宝食品有限公司负责人吴业胜表示：该公司主攻熟食加工，现在用的芋头主要从福建运来，成本较高，如果乌石当地种植芋头，将一举解决“产、销、供”问题，实现企业与当地农民双赢。
据悉；乌石镇爱及乌联合社主要经营大米、茶叶、小干鱼、土锅巴等农特产品，兜底收购贫困户农产品，保障贫困户增收。合作社在各村设立分社，吸纳13户贫困户以土地入股，同时开发公益性岗位，聘请2户贫困户参加田间管理。通过积极与市区帮扶单位对接，目前联合社产品已顺利进入各机关食堂、工会慰问品采购目录，累计销售农产品近16万余元，其中贫困户农产品销售3.354万元，带动贫困户100余户。
撰稿人：李安琪 、钟伟
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