海带丝做油酥饼，新颖吧，关键是不用发面不用饧面，金黄酥脆
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。
海带丝是用海带切成的丝，烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等，大多是作为凉拌菜来食用，
用海带丝做油酥饼是不是很新鲜？
海带丝饼，可以说是，很私房一种私房家常饼，它就深藏在某一个家中的厨房里。
之前，我去海边玩时，在一家渔家乐的酒店里吃到的，后来走过很多地方，都没再见过这种吃法，当时觉得超新颖的做法，就特意问了一下做法，回来复制了一下，非常好吃，一直是家中常做的一道主食，保留的原因还有就是它非常有营养。
油酥饼是大家都会做的一种面食，油酥饼经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。
油酥饼，已流传千年了，经历代厨师不断精心改进而成。
其实，面食和米饭是一样的，都可以变化出营养丰富，多姿多彩的食物，面食也可以进行食品多样化的改良。
因为面粉和成面团或者做成面糊的时候，可以添加各种原料，比如海带丝等，没有做不到，只是想不到，提高面食营养价值的创意几乎是无限的，面食的花样年华就在你的手里。
原料：面粉400克、干海带丝30克
油酥：食用油30克、面粉20克，盐、五香粉适量
做法：1、面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光备用
2、海带丝提前泡发至软
3、制酥：面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀，即是油酥
4、取出面团，擀成面皮，撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实，刷上油酥
5、再撒上泡发好的海带丝
6、卷起，切开
7、后卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯
8、压实擀开
9、放煎锅中，烙至两面金黄即可
厨房小语：海带丝要提前泡透。
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