疫情期間，大家宅在家裡，活動量也相對少了，有的老年人乾脆"三餐變兩頓"，殊不知這樣可能會造成營養不良。
疫情期間老年人要如何保證營養健康？
一、少量多餐細軟，預防營養缺乏
少量多餐，食物製作要細軟，選擇易消化的食物，進食時間相對規律。
尤其是高齡老人和體弱消瘦的老年人，可在三餐基礎上進行2~3次加餐，可選用牛奶、酸奶、花生、核桃、雞蛋、麵包、水果等。
起床：老年人一般早睡早起， 在早晨起床半小時後吃早餐比較適宜。
早餐：因為早餐距離前一晚餐的時間大約有12小時以上，體內儲存的糖原消耗很多，應及時補充，避免出現低血糖反應。加餐：若早餐與午餐相距時間較長，宜於上午10點左右增加一餐零食。例如：柚子（或香蕉、牛奶、桔子）
午餐：應吃好，種類豐富，飯菜量充足。例如：赤豆飯+青椒土豆絲+腰果雞丁+紫菜蛋湯加餐：若午餐與晚餐相距時間較長，也可增加一餐零食。例如：牛奶（或香蕉、橙子、柚子）
晚餐：晚餐不宜吃得太晚。例如：黑米飯+小黃魚燉豆腐+清炒菠菜+梨
慢性疾病患者應繼續遵照醫囑服藥，並做好血壓、血糖、血脂等監測。
二、主動足量飲水，居家鍛鍊健身
老年人每天的飲水量應不低於1200mL，以1500-1700mL 為宜。應少量多次主動飲水，首選溫熱的白開水。新冠肺炎疫情期間儘量不出門，減少被感染的風險。可以在家裡因地制宜的做身體鍛鍊。
三、攝入充足食物，維持適宜體重
老年人每天應至少攝入12種食物，並保證每天獲得足夠的優質蛋白質，如奶類、畜禽肉類、魚蝦類、大豆類、蛋類等。
老年人體重應維持在正常穩定水平，延緩肌肉衰減，體重過高或過低都會影響健康。原則上建議老年人的BMI最好不低於20.0kg/㎡，最高不超過26.9kg/㎡。
四、老年食堂和養老機構
分餐就餐，避免交叉感染
老年食堂、養老機構供餐時，指導老年人餐前充分洗手，採用分餐制就餐，保持距離，避免飛沫傳播，使用嚴格消毒的餐具，並做好食品留驗，保證食品安全。
閱讀更多 微創脊柱閆醫生 的文章
