談起咖啡我們肯定不會陌生，但是每一代人接觸咖啡的時間一定是不一樣的。對於中國市場來說1998年雀巢進入了中國，1999年星巴克在中國第一家店面開業。所以說咖啡培養的人群比例受到了年齡段的限制，
年輕的喜歡可樂、飲料、畢業了喜歡上了苦苦味道的咖啡，但是中年了開始進入了喜歡喝茶的大軍。因為喝茶、品茶在中國自古以來是傳統的，茶經、茶禮儀的各種理論書籍有著良好的傳承。
今天為什麼說起了瑞幸咖啡，瑞幸咖啡又是誰？
瑞幸咖啡是原神州優車的COO錢治亞先生創建，2017年10月第一家店開業，2019年5月納斯達克交易所上市，2019年底門店數量達到了4500家以上。至此成為了中國最大的連鎖咖啡品牌。
其實年輕人看到其代言人肖戰、劉昊然、湯唯後，瑞幸咖啡早已在年輕人群中傳播開了。看到上段的描述後我們說，瑞幸咖啡好厲害，這麼短的時間已經超過了星巴克，門店4500家覆蓋了大部分城市了啊。
可以說從營銷的角度來看，運營過專車的人來操盤這個咖啡行業，確實可以做到這樣資本的融資、燒錢、營銷、推廣，各種方案爐火純青！
從運營、營銷的角度星巴克不是瑞幸咖啡的對手
今天看到自己當地的報道，瑞幸咖啡已經到了自己的三線小城市了。這種跑馬圈地的速度其實星巴克的企業做不了。不是說星巴克沒有資金，因為其企業的文化、制度、流程，多年延續下來的做法是支撐不了的。
新技術的應用和推廣星巴克也望塵莫及，看看其代言人，其APP的推廣，其滿就送的活動，這個是星巴克也操作不了的。
為什麼，因為在打車、快車、專車行業血殺出來的創業者，骨子裡是戰鬥的將軍和戰士，他的打法星巴克根本沒有還手餘地。
瑞幸咖啡這麼說勝利了啊
表面上，我們能看到的戰績，可能會說瑞幸咖啡勝利了啊！你看星巴克不都相當於敗了麼？然而本相、本質的層面可能說不上勝利，而且風險很大。
一個是星巴克沒有勝利，但是沒有敗。
我們不是去繞什麼文字遊戲，實際上任何事情都有它的傳承、沉澱、和工匠。比如說中國的國球，比如說日本的精工、包括一個壽司店，比如說中國的最大的飲料茶。
星巴克在咖啡的行業，產品的細節，其面臨長期固定用戶上。這幾個段位上是營銷取代不了的。還有一個可怕的是原來咖啡的用戶是多少年積累下來的，這裡面有了他的生活品味，注意這個詞語“品味”，已經不是價格和促銷能取代的。
另一個最可怕的層面是
經歷過互聯網的大牛們的名言是，互聯網可以把所有的行業重新再做一遍。也許是，但是有的行業可能不一定哦，而且你切入的點可能也是錯的。
說實話我們這代人還有個自己開個咖啡館的夢想，環境、書籍、氛圍都透著安靜的樣子。然後你有錢不一定能做出這個味道來，可以說商業的氛圍和促銷的節奏，已經把這個行業、門店從本質上做偏了樣子，你到底引導這個行業去哪？
一壺茶、談半生
隨著年齡的增長，一代人、一代人迴歸的還是茶。他們也許一壺茶、談盡上下30年。儘管瑞幸咖啡也開始做了“小鹿茶”，並請肖戰代言。這個從商業上來說，越多越好。從人到中年的消費者來看，做到最後的效果不一定會好。
引起的是熱點，迴歸的是常態。引領的是消費，最終迴歸接近到本來應該有的樣子。瑞幸咖啡的競爭對手不是星巴克，而是你著急的心！
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