清风艳随
萝卜糕
用料
萝卜500克
粘米粉280克
澄粉90克
腊肠100克
干贝60克
虾米20克
盐8克
糖5克
清水500克
萝卜糕的做法
500克白萝卜去头部洗净，擦成丝
放入沸水中烫两三分钟，捞起
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待冷却后挤干水分
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瑶柱洗净用冷水泡软，约10分钟左右
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泡好的干贝还有腊肠切碎备用
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平底锅中加入适量油，锅热了之后下腊肠炒出油分，再放入干贝
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最后再放入小虾米，糖，盐炒几下即可
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盆中依次放入澄粉，粘米粉，还有炒好的腊肠
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加入水搅匀
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最后再放入挤干好的萝卜丝，搅均匀
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✌
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倒入方形磨具中，底下垫张油纸（也可不用垫）
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猛火蒸45分钟，蒸至完全熟透
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蒸好后取出放凉，切片
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平底锅放入适量油，放入切好的萝卜糕，小火煎制
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双面呈金黄色即可
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满屋子的香味~
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👏
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广式萝卜糕做好嘞✌
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望采纳，不喜勿喷，谢谢！
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