武汉人怎么过早?

欧克都青春


武汉的过早一个月不重样?这绝对是谦虚的说法。

别老说热干面热干面,我们可以热干面热干细粉热干宽粉热干所有。别老说牛肉面牛肉面,我们有细面手工粉圆粉宽粉通心粉苕粉粉丝。

没有什么能阻止我们边走路边过早。飞起来的521不行,骑电瓶车不行,下雨天更不行。如果快迟到了,就边跑边吃。有位同学说他高中3年就没在桌子上吃过早饭,这就是很正宗的武汉伢了。

就算大雨让这座城市颠倒 武汉人也不能不过早。武汉人对过早的痴迷已经到了世界顶峰,不管发生什么事,先吃碗热干面吧!

边走边吃也是有原因的

边走边吃,可以让热干面不han,也可以让原本很ta的面条在空气中自然遇冷。既节约了时间,又不会着急上火。你说是不是辣个事?

在武汉,过早是开启美好一天的必备。这些大大小小的摊子藏在每条路的街头巷尾。不消做什么美食攻略,跟着穿睡衣的嫂子走,准没错。





瀞姐姐


武汉人过早真的是很丰盛哦,品种多得不得了,我们这里早点一条街每天拥挤得水泄不通不亚于户部巷和吉庆街,比方说热干面,面窝,各种粉宽粉细粉素粉牛肉粉三鲜粉嗨多得不得了,油炸的蒸的煮的拌的炒的应有尽有,哈哈反正到外地的和出国的武汉本地的朋友无不怀念武汉的早点!!!


用户8018674219182


热干面,面要掸好,有劲道,芝麻酱要正宗,别掺太多花生酱,辣萝卜配合适当的卤水,要做到好吃有点难,河南的热干面很多都比武汉的好吃,芝麻酱太正宗了,加上河南是吃面大省,热干面的口感相当不错,作为武汉吃货有点惭愧啊。

面窝,喜欢吃外偏厚,内偏薄,炸的外焦里嫩的,一些野店炸的面窝一没口感,二没看相,软趴趴像甜甜圈,颜色苍白,一看就是浆没调好,没兴趣,尤其不喜欢一个锅啥都炸的那种。

豆皮,那种速成的豆皮,头天先把皮烙好,下锅放米饭,居然有的放火腿肠,天哪,好的豆皮先看锅,大圆锅受热均匀,多敲几个鸡蛋,烙的金黄的蛋皮,糯米要先加工好,香菇丁,笋丁,肉丁.....,不看材料 ,就看师傅的骚操作就可以判断豆皮的质量了。

还有烧卖,这玩意可以买速冻的,比其他的早点都方便,关键是不影响口感,严记,彭记,武昌李记……,皮厚度,重油程度,胡椒量,肉肥瘦比例都略有不同,根据个人爱好可以自由选择,至于普通小店很多做的那就是米饭馅的无油包子,实在饿的不行了凑合管饱吧。😄

馄饨,一尝汤,二尝馅,整点猪油更鲜,鸡精汤还是算了吧。

还有糯米鸡,油饼油条,糊汤粉,好吃的太多,关键要去老街老巷找哦,现在年轻人大多住在新小区或较远的科技园工业园啥的,想吃好的只能等周末咯😱


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