食物新聞
我就是石耳的忠實粉絲，據我所知，石耳是沒有辦法種植的，能買到的基本都是野生的，當然，造假工藝這麼牛的現在社會，我也不能保證此話百分之一百正確。
口感上來說，只用兩個字來形容，真香！每次我把石耳倒出來的時候就能聞到一股清香，那種香味有點像優質茶葉的香味，石耳的體形比東北的木耳小很多，並且很薄，容易泡開，我最喜歡把石耳洗淨，倒在土雞蛋裡拌勻，放入調料，然後用滾油翻炒至熟就行了，簡單易操作，炒出來金黃配黑褐的顏色立馬能勾起食慾，早晨我煮一鍋粥，配上這道菜，我兒子能吃兩大碗，要是我把我兒子白白胖胖照片貼上來，一眼就能分辨出石耳的營養價值高不高了，呵呵，當然，石耳的價格很高，反正一大袋子我買了250，好在還是可以吃很多時間的！
陌上二花
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本人兩年前和家人一起到過武夷山旅遊，所以對當地一些土特產有一些瞭解，武夷山石耳確實是長在石頭上面的，而且採摘也是非常麻煩的，因為石耳大部分都是生長在懸崖峭壁的向陽一面，摘下來還要冒生命危險。所以在當地賣的野生石耳的價格也是非常的貴的。
石耳別名又叫巖菇，石壁花，石木耳，地耳。它的營養價值也是非常高，比起東北的木耳，不管是價格，營養價值，口感都要高太多了。石耳的功效有養陰潤肺，清熱解毒，涼血止血等多種功效。血性熱和經常咳嗽的朋友可以多吃點石耳。口感上面要比東北木耳更脆，吃起來更加有嚼勁。
這裡向大家推薦幾種石耳的做法：
- 石耳糯米粥 石耳30克 糯米120克 將石耳切碎，同糯米同煮，快煮熟的時候加入適量冰糖既可。
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- 石耳炯豆腐 石耳20克 豆腐200克 將石耳切半，豆腐切塊，一同下鍋悶熟既可。
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- 石耳肉餅湯 石耳25克 瘦肉50克 將兩者洗淨，然後一同剁碎，加入少許鹽，然後隔水蒸熟既可。
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