食物新闻
我就是石耳的忠实粉丝，据我所知，石耳是没有办法种植的，能买到的基本都是野生的，当然，造假工艺这么牛的现在社会，我也不能保证此话百分之一百正确。
口感上来说，只用两个字来形容，真香！每次我把石耳倒出来的时候就能闻到一股清香，那种香味有点像优质茶叶的香味，石耳的体形比东北的木耳小很多，并且很薄，容易泡开，我最喜欢把石耳洗净，倒在土鸡蛋里拌匀，放入调料，然后用滚油翻炒至熟就行了，简单易操作，炒出来金黄配黑褐的颜色立马能勾起食欲，早晨我煮一锅粥，配上这道菜，我儿子能吃两大碗，要是我把我儿子白白胖胖照片贴上来，一眼就能分辨出石耳的营养价值高不高了，呵呵，当然，石耳的价格很高，反正一大袋子我买了250，好在还是可以吃很多时间的！
陌上二花
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本人两年前和家人一起到过武夷山旅游，所以对当地一些土特产有一些了解，武夷山石耳确实是长在石头上面的，而且採摘也是非常麻烦的，因为石耳大部分都是生长在悬崖峭壁的向阳一面，摘下来还要冒生命危险。所以在当地卖的野生石耳的价格也是非常的贵的。
石耳别名又叫岩菇，石壁花，石木耳，地耳。它的营养价值也是非常高，比起东北的木耳，不管是价格，营养价值，口感都要高太多了。石耳的功效有养阴润肺，清热解毒，凉血止血等多种功效。血性热和经常咳嗽的朋友可以多吃点石耳。口感上面要比东北木耳更脆，吃起来更加有嚼劲。
这里向大家推荐几种石耳的做法：
- 石耳糯米粥 石耳30克 糯米120克 将石耳切碎，同糯米同煮，快煮熟的时候加入适量冰糖既可。
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- 石耳炯豆腐 石耳20克 豆腐200克 将石耳切半，豆腐切块，一同下锅闷熟既可。
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- 石耳肉饼汤 石耳25克 瘦肉50克 将两者洗净，然后一同剁碎，加入少许盐，然后隔水蒸熟既可。
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