在山东，青岛的县市区在全省发展排名中位列前十名的有多个，其中一个就是胶州。提起胶州，大家都会想起“胶白”，对了，这里的大白菜还真是好吃。
胶州大白菜俗称“胶白”、“胶菜”，具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、营养好”等特点，距今已有1000多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜被尊称为“唐菜”。公元1875年，胶州大白菜在东京博览会上展出，被评为优质产品，从此名扬天下。
“胶白”只是外界看胶州的一个缩影。其实，对于山东来说，胶州的发展也是名列前茅的。2018年度山东县（市、区）公共财政收入排名中，胶州名列全省第9位，这成绩也是杠杠的。
胶州现在的发展很好，历史更是悠久。据相关资料记载，胶州拥有4500多年历史，至今仍保留新石器时代的三里河文化遗址。
该遗址位于胶州市城区南部三里河村，共分两层，上层为龙山文化层，下层为大汶口文化层，较完整地记录了新石器时代原始氏族社会的文化、生活状态，具有很高学术价值和历史地位。
夏、商时期，胶州为莱夷之地。周初，东有莒、西有介，莒南迁后为计。春秋时期，胶州境内有莒国和介国，北宋重置胶西县，元、明、清设胶州。20世纪以来，先后改为胶县，属过滨北专区，属过胶州专区、昌潍专区，1978再划归青岛市。
作为青岛最早开埠之地，唐朝便设立板桥镇，宋朝专设市舶司，曾是长江以北唯一的对外通商口岸、全国五大商埠之一，呈现“少海连樯、商贾云集”的盛景。
宋朝时，胶州是“海上丝绸之路”重要节点，素有“海表名邦”“金胶州”等美誉。海纳百川的开放气度，涵养了“开放、包容、创新、和谐”的城市精神。
在清代时，胶州有位名人叫高文熠，1700年，曾受康熙帝召见，得到褒奖。1702年，两次护驾出巡，领命任南昌总兵。1707年，迎康熙于山东，又随驾至杭州。康熙赐亲笔"树干城"堂额，升他为西安府驻防副都统。
同样是在清代，胶州还有一个著名人物，其因其画艺超群，被列为"扬州八怪"之一，与郑板桥等私交甚笃。他叫高凤翰(1683-1749)，是清代著名左手书画、篆刻家。可惜学运不济，直到45岁时方得人仕，还遭诬陷入狱，致右肢残疾，遂抱病隐退于扬州，寓居僧舍，靠书画度日。
胶州是"中国秧歌之乡"，至今已有300余年历史，当地老百姓俗称“地秧歌”，“跑秧歌”，“扭断腰”，“三道弯”,以“三弯九动十八态”的舞姿和“抬重落轻走飘”的舞蹈风格，蜚声海内外。
当地的牧马城遗址是青岛地区保存比较完整的唯一的一座汉代古城遗址，牧马城原为西汉祓国都城遗址。
胶东办事处太平寺内的两棵千年古银杏树有1300多年树龄。相传唐王李世民东征路过此地，将士们种植。
胶州物产丰富，除了“胶白”，这里还有大家非常熟悉的胶西土豆、水蜜桃和里岔黑猪，除此之外，它的小吃也是很诱人的。
参考资料：《胶州市志》等。喜欢文章，请点关注、收藏或转发。
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