在農村的大集上經常能看到“剃頭匠”，等到了集日的時候能看到剃頭匠，肩上揹著“挑子”，找個背影旮旯的樹蔭下就開工了。從來不見集市上的剃頭匠招攬生意，理個髮才兩塊錢，非常的划算。他們有自己的顧客群體，大都是熟顧的老人，年輕人自然看不上都去理髮店。
古代的時候是沒有剃頭匠的，男女都留長髮，盤在頭上，只是盤的方式不同。打理頭髮的叫做待詔、鑷工等。過去理髮也非常簡單主要就是洗髮和梳櫛，到了漢朝的時候才出現了修理頭髮為職業的工匠“櫛工”。”顏之推《顏氏家訓·勉學》說南朝梁的貴遊子弟“無不薰衣剃面”，說的就是理髮的意思，從而也流行到了民間。
到了宋朝的時候，才有了“理髮”的說法，並且理髮的行業相比以前更為發達，當時的理髮匠不僅有店鋪，並且還有了行會，一直持續到了上個世紀四十年的。在清朝的時候在有了剃頭的說法，那時候統治的需要，將束髮為鬢改成了金錢鼠尾，因此“櫛工”也就變成了“剃頭匠”，也成了走街串巷的一種行業，並且有了一套約定成俗的行規和習慣。
剃頭用一根扁擔挑著，一頭是理髮用的工具，剃刀、梳子，篦子，現在又加上一推子。另一頭是個大黃銅盆子，下面坐個火爐子，用來洗頭。俗話說“剃頭的挑子，一頭熱”，就是因此而來的。這樣的挑子在農村集市上還能看到，記憶最深的就是水盆裡的水都是用胰子，變成了灰白色，很不衛生。不過那時候的生意好，大家理髮基本都靠剃頭匠，他們拿著一把尺來長的鑷子，時不時的用根細鐵棍挑過，發出來，“蹭、蹭”的聲音來招攬顧客。
別小看了剃頭，其實發型也非常的豐富，僅小孩的就十幾種樣式。撥浪鼓、朝天錐、歪毛兒、三星、四喜、不頂燈兒等等，這些格式各樣的發行都是長輩對於孩子的關愛。剃頭匠是靠手藝吃飯，除了剃頭以外還要掌握許多其他的手藝。大概算了算有16種之多，梳、編、剃、刮、捏、拿、捶、按、掏、剪、剔、染、接、活、舒、補。手藝精的師傅拿耳、正骨、按摩都很在行，經歷過一次絕對是享受。
剃頭行有著自己的規矩，在剃頭前不能喝酒，不能吃蔥蒜等刺激味道的吃食。給出家人剃頭的時候不能叫剃頭，要說“請師傅下山落髮”，剃頭的時候也有講究“前僧後道”，給和尚剃頭是從前期往後，道士是從後往前。除了行規還有行話，剃光頭叫做打老沫，剃長髮叫作耪草，刮鬍子叫做打蠟子等等。
小時候農村裡剃頭的行業還非常的紅火，聽到有“蹭蹭”的聲音，人們爭相去理髮，往往都需要排隊才成。現在理髮店的興起，剃頭匠的越來越不好做，甚至都懶的吆喝了。隨著老一代人的逝去，剃頭這一行業 也是逐漸的消失了。
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