每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
水煮魚
鯉魚、花椒麵、花椒、辣椒麵、辣椒、糖、鹽、味精、豆芽、色拉油
1.鯉魚切成魚片。
2.給魚片上漿（鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒）
3.少許水燒開，放入魚片燙熟（8成即可），立即撈出。
4.將很多油燒熱後加乾紅辣椒和花椒若干，待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時候，將油澆在魚片上面。
蘋果銀耳甜湯
·主料·
銀耳｜20g
蘋果｜250g
·輔料·
紅糖｜80g
枸杞｜適量
·做法·
1. 銀耳用清水泡發，約浸泡半天。
2. 泡好後去根，放入電飯鍋中，選燉湯鍵。
3. 時間到了之後，加入蘋果丁。
4. 加入紅糖、枸杞。
5. 蓋上鍋蓋，選蒸煮功能，煮3到5分鐘即可。
6. 滋潤又甜美的湯品，作為下午茶美美的噢～
剁椒魚頭
新鮮胖魚頭、精緻剁辣椒、姜、味精、食用油、蒸魚豉油、生抽。
1、將魚頭剖開，去腮洗淨，瀝乾放入盤中。
2、將精緻剁辣椒均勻鋪在魚頭表面。
3、加入姜丁、鹽、味精、蒸魚豉油、食用油和少量清水。
4、將盛魚盤放入冷蒸鍋中，猛火，上大汽後蒸8－10分鐘。
5、起鍋，淋上一湯勺生抽，小香蔥點綴即可。
香辣牛肉絲
材料：
牛肉絲 150 克，蒜苗 3～4 根，紅尖椒 1 個，薑絲適量。
調料：
料酒、醬油各 1 大勺，胡椒粉、鹽、味精、辣椒、水澱粉、香油各適量。
1、牛肉絲與一半的料酒和醬油、少許油、水澱粉、一點點鹽抓勻醃拌。
2、蒜苗洗淨，切成 5 釐米左右長的段。
3、紅尖椒去蒂和子縱向切絲；辣椒剪成段。
4、燒熱3 勺油，炸香辣椒，放入薑絲和牛肉絲，滑炒，加入胡椒粉炒勻。
5、看牛肉絲八成熟時放入蒜苗和紅尖椒，加入剩下的料酒和醬油、鹽和味精炒勻，熄火，調入適量香油炒勻。
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