什么是高山茶?
高山茶通常是指产自海拔800米以上的山区的茶叶。高海拔地区的阳光充足,昼夜温差大,有利于茶叶进行光合作用。正是由于这种独特的地理环境和气候条件,造就了高山茶芽叶肥壮,节间长,颜色绿,茸毛多的特点。
什么是乔木茶?
乔木茶是指树干高大的茶树所产的茶叶。乔木茶的茶树能长到几米到几十米,采茶人可以直接站在它的树干上采茶。
乔木茶的茶树多分布在云南省的些茶区,其中很多是野生老茶树,树干粗壮,多人拉手才能环抱住。另有半乔木型茶树,其介于乔木与灌木之间。如云南的大叶种茶就是半乔木型茶,福鼎大白茶也属于半乔木型茶。
什么是灌木茶?
灌木茶是相对于乔木茶而言的。灌木茶的茶树比较矮小,分枝稠密,没有明显的主干。灌木茶适合人工大面积种植,是我国栽培最广的茶树类型之一。江南茶区是我国灌木茶的主产区
古树茶
古树茶每年的产量都十分有限,因此价格比较昂贵。相较于其他茶,古树茶的特点是更加耐泡、口感更醇厚。
什么是平地茶?
平地茶是指产自平地或低海拔地区的茶叶。平地茶是相对于高山茶而言的。平地茶芽叶较小,叶底坚薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润。成品平地茶的特点是条索较细瘦,身骨较轻香气稍低,滋味和淡。
什么是台地茶?
台地茶是指产自现代茶园的茶叶。因为密植和过多的人工增产干预,台地茶的滋味淡薄,品质上较老树茶稍逊。
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