畲家稀密白茶-品鉴结缘第五场!白牡丹茶-不争光辉,却为人所喜爱

说起白茶,市面上各类品质不断涌现,价格也在不断增长。相信很多茶友平时在喝茶时,都会想一款好的白茶应该具备什么条件?其实只要把握住:制茶人、白茶原产地、原料三个原则,那么在品鉴白茶的路上就不致走歪路。但在保证品质的同时,很多茶友也有微信留言,想喝但价格太高,量多是否有小包装销售。其实我想告诉茶友的是,我的散茶最低都是一两起售的,即使是这样,还有的茶友说,你的一两茶能买市面上普通白茶半斤了。下面我就从牡丹茶等级入手,为茶友详细讲解一些如何正确看待白茶价格和品质!

畲家稀密白茶-品鉴结缘第五场!白牡丹茶-不争光辉,却为人所喜爱

白牡丹茶-不争光辉,却为人所喜爱!

相信很多茶友去过福鼎,尤其是每年春茶季,都会去点头镇茶青市场一探究竟。以今年春茶特级牡丹为例,我的特级牡丹采制标准为一芽两叶,如此等级的高山茶青,在点头镇售价为300/斤左右的样子,而牡丹茶在制作过程中,在剔除腊叶、红梗,且在萎凋、干燥工序之后,鲜叶失水,这样算下来,大约4斤鲜叶会做出一斤成茶。我们抛开采摘、工艺、运输、包装等成本,那么一款高等级白牡丹茶上市价格是多少呢?最低1200/斤,当然,这个价格不是我随便说说的,点头镇茶青市场每年价格,茶友尽可以去查问。说到这里,其实相信茶友都有了解了,若再加上以上成本,那成茶价格我想茶友都能估算出,价格高低,品质如何,想必茶友都能了然于心。

关于品质和白茶价格的权衡,相信茶友都有自己的选择。当然,并不是说价高的白茶品质就一定好,而是说价高的白茶,它要有一定的道理!这么多年走来,很多茶友从价格就否定了我的茶,但最后呢?其实,这个问题,相信茶友都有答案,这不是一位茶友的真实品饮经历,而是一个群体。茶友在寻茶过程中,切莫不要偏执一点,在全面了解这款茶之后,做出自己的选择,方为当下寻茶之道!另:2019年特级牡丹,本次不做分享,茶友如果有兴趣,不妨可以跟市面上同等级或更高等级牡丹茶做对比品尝,一试便知!

畲家稀密白茶-品鉴结缘第五场!白牡丹茶-不争光辉,却为人所喜爱

白牡丹茶-不争光辉,却为人所喜爱!

寻茶过程中,切莫不要偏执一点,在全面了解这款茶之后,做出自己的选择,方为当下寻茶之道!另:2019年特级牡丹,本次不做分享,茶友如果有兴趣,不妨可以跟市面上同等级或更高等级牡丹茶做对比品尝,一试便知!

白牡丹茶,因外形兼具芽、叶,造就其独特韵味!其新茶甜润清新、香郁鲜爽,老茶则尽显浓郁、内敛之气,而陈年牡丹茶饼,又在此基础上,不露痕迹的平添一份厚度,实属难得!如今市面上流通的白茶,工业化口感前篇一律,而一款真正优质的陈年白牡丹茶饼,可谓最是难得之作!

2014年白茶饼,完美继承了白牡丹茶甜、润、香等特质,五年的陈放,更多了一份让人惊艳的醇度,细腻厚醇又颇有风味。开汤后,汤色橙黄,通透明亮,梅子香、蜜甜香、药香交织在一起,其甜润感与茶香马上沁染整个口腔,喉韵十足。茶叶丰富的内质与转化,让这一款茶喝起来,滋味有一种天然平衡的,不可言喻的美感,口感调度间,甚是享受。

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